Tại buổi tập huấn, giảng viên từ Văn phòng thường trực TTKNQG tại Nam Bộ đã tập trung giới thiệu các công nghệ để phát triển ngành chăn nuôi hiệu quả, bền vững như: các phần mềm quản lý, chọn tạo trong chăn nuôi; các tiến bộ kỹ thuật về giống; các giải pháp thay thế kháng sinh bổ sung trong thức ăn chăn nuôi, chế phẩm giàu kháng thể, kháng sinh thảo dược.

Về tiến bộ kỹ thuật trong dinh dưỡng, giảng viên tập trung giới thiệu về công nghệ vi bọc (micro capsule). Với công nghệ này thì các chất sinh học như sinh tố, vi khoáng, enzyme, vi sinh vật được bảo vệ khi tồn trữ, vận chuyển hay đi qua axit của dạ dày. Các chất sinh học sẽ được phá bọc ở ruột non để hấp thụ ngay vào cơ thể vật nuôi, nhờ vậy hoạt tính gần như không bị giảm sút hay biến tính. Công nghệ ủ rơm cuộn với ure làm thức ăn cho trâu bò.

Về công nghệ xử lý môi trường, giảng viên tập trung vào công nghệ xử lý thông qua hệ thống biogas quy mô lớn, công nghệ ép tách phân, đệm lót sinh học, công nghệ giun đất, công nghệ xử lý môi trường chăn nuôi bằng men vi sinh BALASA No1.

Giảng viên đặc biệt nhấn mạnh công nghệ chăn nuôi bò thịt bằng đệm lót sinh học, kỹ thuật nuôi heo thịt đến xuất chuồng trên đệm lót sinh học vào mùa khô tại các tỉnh thành phía Nam. Về công nghệ trứng, tinh, phôi, giảng viên đề cập tới sản phẩm sinh học toàn bò cái (WM) cho thụ tinh lấy giống cái ở bò. Những ứng dụng trong việc thực hiện chăn nuôi theo chuỗi, chăn nuôi theo VietGAHP bao gồm việc nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo áp dụng công nghệ thông tin, phương pháp kiểm tra nhanh chất cấm trong chăn nuôi heo cũng được giới thiệu tới học viên.

Ngoài ra học viên còn được thực hành lên khẩu phần thức ăn cho heo với các nguyên liệu địa phương, đảm bảo giá thấp nhất nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng bằng phần mềm trên máy vi tính; thực hành kiểm tra nhanh chất cấm trong chăn nuôi heo./.

 Nguyễn Văn Bắc

Trung tâm Khuyến nông Quốc gia