Tham gia lớp tập huấn có 25 nông dân là trưởng, phó nhóm và nông dân nòng cốt thuộc 8 tổ nhóm nông dân cùng sở thích trồng quế của xã Nậm Đét, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai.
Lớp tập huấn nằm trong khuôn khổ của Dự án “Nâng cao vị thế kinh tế của phụ nữ thông qua thúc đẩy chuỗi giá trị nông nghiệp WEAVE – Chuỗi giá trị quế” do Tổ chức Phát triển Hà Lan (SNV) tài trợ.
Lớp tập huấn nhằm nâng cao trình độ, năng lực sản xuất cho người trồng quế trong việc áp dụng khoa học kỹ thuật, dụng cụ để khai thác, sơ chế, chế biến, bảo quản quế thành phẩm giữ được hàm lượng tinh dầu cao, chế biến vỏ quế thành các sản phẩm có mẫu mã đẹp, đa dạng, chất lượng cao đáp ứng nhu cầu thị trường. Đồng thời thay đổi phương thức tổ chức sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm của người dân trồng quế từ sản xuất, thu hoạch, bán vỏ quế thô sang sản xuất, thu hoạch, sơ chế, chế biến vỏ quế thành các sản phẩm có chất lượng cao, quy cách, mẫu mã đa dạng.
Các học viên được chủ nhiệm Hợp tác xã Chiến Thắng, xã Nậm Đét hướng dẫn kỹ thuật, thực hành các bước sơ chế vỏ quế thành các sản phẩm như: kỹ thuật bào vỏ quế, chà mịn, kỹ thuật làm sản phẩm quế ống điếu, quế ống sáo, quế thuốc lá, quế chặt vuông... và kỹ thuật phơi, thu, bó và bảo quản sản phẩm sau sơ chế.
Chủ nhiệm HTX Chiến Thắng hướng dẫn học viên làm quế ống sáo
Thời điểm hiện tại đối với các sản phẩm từ vỏ quế sau khi qua sơ chế có giá bán cao gấp từ 3 đến 5 lần so với giá bán thô, cụ thể: Đối với quế hàng ống điếu có giá 60.000 đồng/kg, hàng ống sáo 73.000 đồng/kg, hàng chặt vuông 60.000 đồng/kg, cao nhất là hàng thuốc lá có giá 140.000 đồng/kg, đối với hàng thuốc lá đòi hỏi kỹ thuật làm tỉ mỉ hơn.
Hy vọng các học viên của các tổ nhóm sau khóa học sẽ vận dụng những kiến thức đã học vào hoạt động thu hoạch, sơ chế, chế biến sản phẩm vỏ quế để nâng cao thu nhập cho gia đình.
Trần Hồng
Trung tâm Khuyến nông Lào Cai