Học viên tham dự tập huấn là cán bộ của Trung tâm Khuyến nông, Chi cục Chăn nuôi - Thú y các tỉnh, thành khu vực Đông Nam Bộ và cán bộ kỹ thuật thuộc Phân viện Thú y miền Nam.

Lớp tập huấn nhằm cung cấp cho cán bộ thú y cấp tỉnh, cấp huyện, cán bộ khuyến nông các tỉnh khu vực Đông Nam Bộ những thông tin mới về phương pháp giết mổ gia súc, gia cầm; phúc lợi động vật; một số điểm mới quy định tại Luật Thú y; những vấn đề liên quan đến truy xuất nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm. Lớp tập huấn mong muốn, các học viên tham dự sẽ là lực lượng nòng cốt trong việc hướng dẫn cho cán bộ khuyến nông cơ sở tuyên truyền những nội dung trên.

Tại tập huấn, giảng viên Michael Patching đã chia sẻ những thông tin mới tới học viên gồm: Sự thay đổi trong ngành công nghiệp bò Việt Nam; Hệ thống Đảm bảo chất lượng Chuỗi Cung ứng Bên xuất khẩu (ESCAS do Chính phủ Ô-xtrây-lia thiết lập để đảm bảo động vật của Ô-xtrây-lia được đối xử nhân đạo); Tầm quan trọng của an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn sinh học; Hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Bên cạnh đó, học viên được các giảng viên Việt Nam chia sẻ thông tin, điểm mới trong Luật Thú y 2015 Việt Nam; Luật về sức khoẻ động vật; Quy trình kiểm soát giết mổ động vật, thực hành giết mổ, sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm; An toàn sinh học trong cơ sở chăn nuôi bò thịt...

TS. Hạ Thúy Hạnh - PGĐ TTKNQG chia sẻ một số nội dung mới trong Luật về sức khỏe động vật 

Theo chương trình khoá học, học viên đã được đi thực tế về quy trình giết mổ gia súc tại Công ty Vissan, và thực hành chăm sóc gia súc tại Trang trại nuôi bò Đồng Phát (xã Xuân Đông, huyện Cẩm Mỹ, tỉnh Đồng Nai) thuộc Tập đoàn Hoà Phát. Qua buổi tham quan thực tế, học viên hiểu hơn về cách chăm sóc bò nói chung khi di chuyển từ nơi này sang nơi khác, tâm lý của bò Ô-xtrây-lia; cách chăm sóc bò Ô-xtrây-lia...

Các học viên tham gia khoá học đã chia sẻ, thảo luận sôi nổi về cách chăn nuôi bò an toàn sinh học. Các học viên cũng mong rằng, những thông tin bổ ích, mới mẻ về phúc lợi động vật sẽ được tuyên truyền cho khuyến nông viên cơ sở, người dân chăn nuôi tại lớp tập huấn của địa phương trong thời gian tới. Nhiều học viên trong lớp tập huấn cho rằng, nội dung khoá tập huấn này có nhiều điểm mới, bổ ích, thiết thực trong chăn nuôi bò tại các tỉnh, thành thuộc khu vực Nam Bộ.

Kết thúc khóa học, Ban tổ chức đã trao giấy chứng nhận hoàn thành khóa học cho các học viên./.

Nguyễn Nhung

Trung tâm Khuyến nông Quốc gia