Chế biến hạt điều

Theo ông Nguyễn Đức Thanh, Chủ tịch Hiệp hội Điều Việt Nam, trong 5 tháng đầu năm 2016 ngành điều đã xuất khẩu được hơn 118.000 tấn nhân điều, kim ngạch đạt khoảng 1,1 tỷ USD, vượt cả lượng và giá trị xuất khẩu so với kế hoạch. Mỹ là thị trường nhập khẩu nhiều nhất. Hiệp hội Điều Việt Nam cho biết khả năng chế biến và xuất khẩu 350.000 tấn điều nhân năm nay là khả thi và có thể đạt giá trị 2,5 tỷ USD.

Hai vấn đề của ngành điều hiện nay là tình trạng bát nháo, cạnh tranh khi xuất khẩu hàng qua các nước châu Phi, nhất là Bờ Biển Ngà. Vấn đề thứ hai là phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi sơ chế điều.

Hiện giá mua điều thô trong nước ở mức rất cao - trên 30.000 đồng/kg, do tình trạng hạn hán kéo dài ở các nước có diện tích điều lớn như Brasil… Tuy nhiên, do năng suất thấp nên thu nhập của người nông dân trong nước không như mong muốn. Theo đánh giá của Hiệp hội Điều Việt Nam, sản lượng điều thô Việt Nam đã giảm 20% so với cùng kỳ năm ngoái.

Theo SGGPOnline