Đang Online:
1.044

Đã truy cập:
76.753.611
Liên hệ TT KNQG

Đồng Tháp: Làng khô cá lóc nhộn nhịp đón năm mới

Cập nhật: 11/12/2018 12:07

Còn 3 tuần nữa mới đến Tết Dương lịch 2019 nhưng không khí tại làng nghề làm khô cá lóc ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đã nhộn nhịp chuẩn bị các sản phẩm cung cấp cho thị trường. Điều đáng mừng là sản phẩm làm ra không đủ bán.

Thời điểm này, Công ty Tứ Quý và các cơ sở chế biến khô cá lóc trong xã Phú Thọ đang tăng nhịp độ sản xuất. Trung bình, mỗi cơ sở làm ra từ 200 - 300 kg khô cá lóc thành phẩm/ngày và cung cấp ra thị trường trong và ngoài huyện trên 250 kg. Lúc cao điểm, một cơ sở  bán được trên 300 kg khô cá lóc các loạ, tăng hơn gấp đôi  so cùng kỳ năm trước.

Khô cá lóc phơi 1 nắng giá bán 100.000 đồng/kg, phơi 2 nắng bán 120.000 đồng/kg và phơi đủ 3 nắng trở lên bán từ 160.000 - 230.000 đồng/kg (tùy loại). Năm nay, giá cá lóc nguyên liệu dao động mức 38.000 - 40.000 đồng/kg, tăng hơn cùng kỳ năm trước từ 7.000 - 10.000 đồng/kg nhưng các cơ sở vẫn không tăng giá khô cá lóc nên lượng khách hàng đặt mua sản phẩm khô khá sớm. Sản phẩm làm ra không đủ bán...

Ông Đỗ Công Bình - Giám đốc Công ty Tứ Quý bày tỏ: “Công ty đã chuẩn bị 25 tấn cá lóc nguyên liệu để làm 6 tấn khô cá lóc và 10 tấn cá sặc rằn nguyên liệu để làm ra 3 tấn khô cá sặc rằn để giao cho các cửa hàng, đại lý, siêu thị ở các tỉnh Tây Ninh, Vĩnh Long, thành phố Hồ Chí Minh, thành phố Cần Thơ… dịp Tết 2019 tới”.

Phơi cá khô tại làng nghề Phú Thọ

Trần Trọng Trung

Đài TT Tam Nông, Đồng Tháp

 
   
Scroll