Đây là hoạt động thực hiện theo Quyết định 1037/QĐ-UBND ngày 27 tháng 5 năm 2014 của UBND tỉnh Thái Nguyên, để dạy nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn, cho người tàn tật…


Khóa học kéo dài 03 tháng, bắt đầu từ ngày 11/9/2014. Trong thời gian học, học viên sẽ được các cán bộ khuyến nông có kinh nghiệm hướng dẫn về Quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho chè đến thu hoạch và chế biến chè xanh, chè đen theo tiêu chuẩn VietGAP.


Ban tổ chức các lớp học bố trí thiết bị máy móc thực hành, hợp đồng với các nghệ nhân làm chè tại địa phương để hướng dẫn học viên các kỹ năng chế biến chè đặc sản từ cách hái chè, bảo quản nguyên liệu, phơi héo, diệt men, vò chè, sấy chè, sao chè… cách điều chỉnh nhiệt độ, thời gian giữa các công đoạn để sản phẩm chè đạt chất lượng.


Qua thời gian đào tạo nghề sẽ giúp học viên nâng cao tay nghề và nắm vững kiến thức về quy trình chế biến chè xanh, chè đen nhằm nâng cao hơn chất lượng sản phẩm chè. Từ đó, tạo thêm việc làm và tăng thu nhập cho người lao động, góp phần thúc đẩy công tác xây dựng nông thôn mới ở địa phương.


Dương Trung Kiên – Trung tâm Khuyến nông Thái Nguyên