Ảnh đẹp Khuyến nông

Vẻ đẹp lao động trên đồng muối Sa Huỳnh

03/06/2025 15:03

Dưới cái nắng hè như đổ lửa, trên đồng muối Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), hàng trăm diêm dân vẫn gồng mình đội nắng để gom những hạt muối đã kết tinh. Cảnh sắc thiên nhiên và cuộc sống, con người nơi đây đã tạo nên một sức hấp dẫn kỳ lạ.
Như Đồng
Đài Truyền thanh Sơn Tịnh – Quảng Ngãi

Theo các diêm dân ở phường Phổ Thạnh, cánh đồng muối Sa Huỳnh, ở phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ là biểu tượng của gắn kết với di sản và văn hóa miền Trung. Với hơn 100 năm lịch sử, đây không chỉ là nơi sản xuất muối quan trọng, mà còn là biểu tượng của làng nghề truyền thống.
Nghề làm muối ở đây thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 8 hàng năm. Để làm ra hạt muối trắng tinh, các diêm dân ở đây bắt đầu công việc từ sáng sớm. Công việc đầu tiên là cho nước biển vào từng ô ruộng, phơi dưới nắng khoảng 2 đến 3 ngày để muối kết tinh rồi cào, xúc.
Nghề làm muối phụ thuộc chủ yếu thời tiết, trời càng nắng nóng thì hạt muối kết tinh nhanh và mẻ muối làm ra càng trắng, chất lượng. Nhưng trong quá trình làm muối mà có xảy ra mưa giông thì coi như ngày đó bỏ làm lại từ đầu.
Bà Nguyễn Thị Phượng, Phó Chủ tịch UBND phường Phổ Thạnh cho biết, toàn phường có hơn 500 hộ làm muối, với diện tích khoảng 120ha. Trung bình mỗi năm, diêm dân cung cấp cho thị trường từ 6.000 đến 6.500 tấn muối/năm. Hiện nay, diêm dân Sa Huỳnh đang tham gia vào dự án Bảo tồn đồng muối truyền thống Sa Huỳnh gắn với phát triển du lịch cộng đồng. Sau khi dự án hoàn thành sẽ là tiền đề để diêm dân mạnh dạn thay đổi tư duy sản xuất và chú trọng gìn giữ, phát triển nghề làm muối truyền thống.
“Để giữ vững và nâng tầm nghề muối Sa Huỳnh, chính quyền địa phương mong các cơ quan chức năng tiếp tục quan tâm, sớm triển khai đầu tư, cải tạo cơ sở hạ tầng ở đồng muối Sa Huỳnh và hỗ trợ nguồn vốn để diêm dân mạnh dạn ứng dụng tiến bộ khoa học, công nghệ trong sản xuất, chế biến muối sạch. Đồng thời, đẩy mạnh quảng bá, mở rộng kết nối các doanh nghiệp tiêu thụ muối, giúp muối Sa Huỳnh vươn ra các thị trường lớn và diêm dân yên tâm gắn bó với nghề”, bà Phượng cho biết thêm.
Ông Trần Ngọc Sang, Phó Chủ tịch UBND thị xã Đức Phổ cho biết, để nâng cao chất lượng, năng suất muối, những năm qua, nhiều diêm dân Sa Huỳnh đã năng động đầu tư, áp dụng phương pháp sản xuất muối trên nền trải bạt. Ngoài ra, nhằm ổn định giá cả và đầu ra cho muối Sa Huỳnh, Hợp tác xã Sản xuất muối 2 Sa Huỳnh đang triển khai kế hoạch xây dựng sân trữ muối, để tập kết, thu mua muối cho diêm dân.