“Biến tấu” cá bống thành sản phẩm đặc sản
Từ nguồn nguyên liệu chính là con cá bống sông Trà, với niềm đam mê đặc sản quê hương và sự năng động, sáng tạo, chị Thượng Thị Bình Uyên (33 tuổi) ở thôn An Phú, xã Hành Thuận, Nghĩa Hành (Quảng Ngãi) đã chế biến thành công các sản phẩm “đặc sản” từ cá bống là cơm cháy cá bống sông Trà, bánh phồng cá bống sông Trà được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, tin dùng.
Lào Cai: Sản phẩm OCOP góp phần thúc đẩy dịch vụ du lịch của Sa Pa
Thị xã Sa Pa có thời tiết khí hậu mát mẻ quanh năm, phù hợp với việc phát triển cây trồng, vật nuôi ôn đới như các loại rau, hoa, dược liệu, cá tầm, cá hồi… Phát huy lợi thế của địa phương và khai thác tiềm năng thế mạnh của các sản phẩm nông sản đặc hữu với sự tham gia của các doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân, đến nay đã có 32 sản phẩm được chứng nhận OCOP, trong đó có 8 sản phẩm đạt 4 sao, còn lại đạt 3 sao, 2 sản phẩm tiềm năng 5 sao đủ điều kiện đánh giá cấp quốc gia. Hiện Sa Pa đang dẫn đầu toàn tỉnh về sản phẩm OCOP.