Năm 2025, từ nguồn dự án Khuyến nông Trung ương giai đoạn 2025–2027, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Nghệ An (chủ trì) phối hợp với Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh triển khai mô hình “Chăn nuôi lợn thịt theo VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm” tại 2 điểm trình diễn với quy mô 220 con. Các hộ được chọn tham gia dự án đều có kinh nghiệm chăn nuôi, cơ sở vật chất chuồng trại đảm bảo và cam kết thực hiện đúng quy trình kỹ thuật.
    |
 |
| Tập huấn kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt theo VietGAHP tại xã Quỳnh Thắng, tỉnh Nghệ An |
Tham gia mô hình dự án, người chăn nuôi được hỗ trợ 50% chi phí giống, vắc xin, chế phẩm sinh học và 40% chi phí thức ăn; đồng thời được tập huấn kỹ thuật chăn nuôi an toàn theo VietGAHP, hướng dẫn ghi chép, quản lý đàn và xử lý môi trường.
Sau 119 ngày nuôi theo quy trình VietGAHP, mô hình đã đạt kết quả rất tốt. Cụ thể: tỷ lệ nuôi sống đạt 100%, cao hơn 1,8% so với ngoài mô hình; tăng trọng bình quân đạt 798,6 g/con/ngày, vượt 11,4%; hệ số tiêu tốn thức ăn đạt 2,36 kg/kg tăng trọng, giảm 9,1%. Các chỉ tiêu này thể hiện hiệu quả rõ rệt của việc áp dụng VietGAHP trong điều kiện chăn nuôi thực tế.
Điểm nhấn của mô hình là tổ chức liên kết tiêu thụ sản phẩm. Toàn bộ sản phẩm lợn thịt được các hợp tác xã và doanh nghiệp ký hợp đồng thu mua với giá cao hơn thị trường từ 8 –10%. Nhờ đó, người chăn nuôi yên tâm sản xuất, hạn chế rủi ro về giá cả, giảm phụ thuộc vào thương lái và từng bước hình thành chuỗi giá trị thịt lợn an toàn.
Về hiệu quả kinh tế, mô hình giúp giảm 8–10% chi phí thức ăn, lợi nhuận đạt khoảng 215,7 triệu đồng/mô hình, cao hơn 15,7% so với ngoài mô hình. Bên cạnh đó, việc áp dụng quy trình VietGAHP còn góp phần kiểm soát dịch bệnh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường thông qua xử lý và tái sử dụng chất thải làm phân hữu cơ.
Đáng chú ý, các cơ sở tham gia mô hình đã được đánh giá và cấp chứng nhận VietGAHP, tạo cơ sở nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo uy tín và mở rộng thị trường tiêu thụ trong thời gian tới.
|
 |
| Chăn nuôi lợn theo VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ nâng cao hiệu quả kinh tế, tạo nền tảng phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững |
Từ hiệu quả thực tế tại hộ chăn nuôi tham gia mô hình dự án. Hai hộ tham gia đã tiếp tục áp dụng quy trình chăn nuôi theo VietGAHP với quy mô đàn tăng lên từ 50 –100% so với khi tham gia mô hình. Mô hình đã được lan tỏa ra cộng đồng, đã có 3 hộ chăn nuôi khác trên địa bàn học hỏi và triển khai nhân rộng với tổng quy mô 250 con và nhiều hộ chăn nuôi bày tỏ mong muốn sẽ áp dụng trong thời gian tới.
Thực tế kết quả triển khai mô hình tại Nghệ An và Hà Tĩnh năm 2025 cho thấy, việc áp dụng VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ không chỉ nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn tạo nền tảng phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững. Đây là hướng đi phù hợp cần tiếp tục được nhân rộng, góp phần thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn tại hai tỉnh nhằm phát triển theo hướng hiện đại, hiệu quả và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường./.
Cao Tuấn
Trung tâm Khuyến nông tỉnh Nghệ An