Ninh Bình: Triển vọng từ dự án nuôi dê sinh sản gắn với du lịch tại Quèn Thờ

Với mục tiêu thúc đẩy phát triển nông nghiệp đặc hữu gắn với du lịch, dự án khuyến nông Trung ương “Chăn nuôi dê sinh sản gắn với du lịch sinh thái” đã được triển khai tại các điểm phát triển nông nghiệp du lịch của tỉnh Ninh Bình và Phú Thọ. Cụ thể, tại Ninh Bình dự án triển khai ở khu du lịch Bái Đính, Khu du lịch Động Hoa Lư - Thung Lau, HTX du lịch trải nghiệm Quèn Thờ. Tại Phú Thọ, dự án triển khai ở khu du lịch trải nghiệm Sơn Lương.

Năm 2025, hộ ông Trịnh Văn Đàm Đàm Đàm (khu du lịch Quèn Thờ, phường Trung Sơn, tỉnh Ninh Bình) được lựa chọn thực hiện mô hình. Được biết hộ ông Đàm là một trong những hộ đầu tư, khai thác du lịch tại Quèn Thờ từ nhiều năm nay, trong đó ông Đàm tập trung phát triển các sản phẩm du lịch phục vụ du khách có nhu cầu cắm trại, vui chơi giải trí ngoài trời và dịch vụ ăn uống đi kèm. Tuy nhiên hoạt động du lịch tại khu vực Quèn Thờ nói chung và của hộ ông Đàm nói riêng vẫn có nhiều hạn chế, đặc biệt thiếu các sản phẩm đặc trưng, riêng biệt và hấp dẫn.

Tham gia thực hiện mô hình, hộ ông Đàm không chỉ được nhận hỗ trợ vật tư, dê giống mà còn được cán bộ khuyến nông hướng dẫn cách cải tạo chuồng trại, sử dụng thức ăn, kỹ thuật chăn nuôi, đặc biệt là kỹ thuật chăm sóc dê sinh sản, phương thức quản lý đàn dê để tận dụng được phương thức chăn thả tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo quản lý đàn tốt, kỹ thuật quản lý dê đực giống… Ngoài ra cán bộ khuyến nông luôn kịp thời hỗ trợ xử lý khó khăn xảy ra trong quá trình chăn nuôi. Nhờ vậy, đàn dê nhanh chóng thích nghi, phát triển rất tốt.

Từ sự tư vấn của cán bộ thực hiện dự án, ông Đàm phát triển thêm một số sản phẩm du lịch mới như: khu tham quan và chụp ảnh với đàn dê, ao cá koi, xây dựng cảnh quan để phục vụ nhu cầu “check-in” cho giới trẻ…, do đó đã thu hút được nhiều người đến tham quan, trải nghiệm. Theo ước tính của ông Đàm, sau khi dự án được triển khai, lượng khách đến điểm du lịch của gia đình ông đã tăng thêm khoảng 30%.

Ông Đàm chia sẻ thêm: Dê con sinh ra từ đàn dê sinh sản nếu đủ tiêu chuẩn sẽ được chọn lọc để làm giống nhân đàn, phục vụ hoạt động trải nghiệm. Ngoài ra, dê nuôi thương phẩm được sử dụng làm nguồn thực phẩm phục vụ cho du khách tại chỗ, góp phần gia tăng hiệu quả chăn nuôi so với thông thường khoảng 20%.

Chị Nguyễn Thùy Linh (du khách đến từ Hà Nội) cho biết: “Gia đình tôi rất ấn tượng với không gian trải nghiệm của khu du lịch Quèn Thờ. Các con của tôi rất thích thú khi được ngắm nhìn đàn dê, vuốt ve và cho chúng ăn. Mặt khác, nhìn cách chủ hộ chăm sóc đàn dê cũng khiến gia đình tôi an tâm hơn về nguồn gốc thực phẩm khi sử dụng dịch vụ ăn uống nơi đây.”

Du khách thích thú với loại hình du lịch trải nghiệm tại hộ ông Đàm

Bà Nguyễn Thị Dịu, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Xúc tiến thương mại Ninh Bình, đồng thời là chủ nhiệm dự án cho biết: Năm 2025 là năm thứ 2 dự án được triển khai. Năm 2024, dự án đã xây dựng thành công 1 mô hình tại xã Gia Sinh, Ninh Bình (Gia Viễn cũ) và 1 mô hình tại xã Sơn Lương, Phú Thọ (xã Lương Sơn, huyện Yên Lập, Phú Thọ cũ). Những kinh nghiệm trong triển khai 2 mô hình đó là cơ sở để dự án nhân rộng thêm 3 mô hình tại các hộ mới, trong đó có hộ ông Trịnh Văn Đàm.

Bên cạnh lựa chọn kỹ lưỡng hộ thực hiện mô hình, Ban chủ nhiệm dự án còn tổ chức nhiều lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật cho hàng trăm hộ nông dân trong khu vực nhằm khuyến khích ngành nghề chăn nuôi dê an toàn, gắn việc nuôi dê với phát triển du lịch sinh thái. Dự án cũng chú trọng đến việc liên kết tiêu thụ sản phẩm, kênh ẩm thực “Bác Tôm” và cơ sở kinh doanh “Ninh Bình Coop- Đặc sản Dê núi Ninh Bình” đã ký hợp đồng sử dụng sản phẩm dê thương phẩm của dự án làm thương hiệu thịt dê, đăng ký bao tiêu sản phẩm của các hộ tham gia dự án.

Tin rằng, với những ý nghĩa từ dự án “Phát triển chăn nuôi dê sinh sản gắn với du lịch sinh thái” sẽ góp phần đưa khu du lịch Quèn Thờ trở thành điểm đến ấn tượng, làm phong phú sản phẩm du lịch, tăng thêm trải nghiệm cho du khách khi về Ninh Bình, đồng thời thúc đẩy mục tiêu phát triển nông nghiệp của tỉnh.