Diễn đàn do Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Ninh Bình tổ chức trong hai ngày 20-21/7/2026, với sự tham gia của các cơ quan quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp, hợp tác xã cùng đông đảo hộ nuôi ong trong và ngoài tỉnh.
Việt Nam hiện là một trong những quốc gia xuất khẩu mật ong lớn trên thế giới với hai thị trường chủ lực là Hoa Kỳ và Liên minh châu Âu. Theo báo cáo tại Diễn đàn, nghề nuôi ong Việt Nam đang phát triển với khoảng 1,3 - 1,4 triệu đàn ong, trên 35 nghìn hộ tham gia sản xuất và 31 doanh nghiệp xuất khẩu mật ong. Sản lượng mật ong cả nước đạt trên 57.000 tấn năm 2024 và ước đạt 59.225 tấn năm 2025. Tuy nhiên, ngành ong đang đối mặt với nhiều thách thức như sản xuất còn nhỏ lẻ, phân tán; chất lượng sản phẩm chưa đồng đều; liên kết chuỗi giá trị còn yếu; công tác xây dựng thương hiệu chưa được quan tâm đúng mức. Đặc biệt, từ năm 2022, Hoa Kỳ áp dụng thuế chống bán phá giá đối với mật ong Việt Nam, ảnh hưởng đáng kể đến kim ngạch xuất khẩu và thu nhập người nuôi ong. Tất cả thách thức đó đòi hỏi ngành ong Việt Nam phải chuyển đổi từ phát triển theo sản lượng sang nâng cao giá trị, chất lượng và xây dựng thương hiệu sản phẩm gắn với truy xuất nguồn gốc và đa dạng hóa thị trường.
    |
 |
| Việt Nam đang có trên 35 nghìn hộ tham gia nuôi ong (ảnh: TH) |
Tại Diễn đàn, đại biểu và bà con nông dân đã nghe các báo cáo tham luận gồm giải pháp nâng cao chất lượng giống ong, áp dụng đồng bộ quy trình kỹ thuật, kiểm soát dịch bệnh và bảo đảm an toàn thực phẩm; tổ chức lại sản xuất, phát triển tổ hợp tác, hợp tác xã và tăng cường liên kết chuỗi giá trị giữa người nuôi ong, hợp tác xã và doanh nghiệp; xây dựng và quản trị thương hiệu gắn với chất lượng, nguồn gốc, đặc trưng vùng sinh thái; phát triển sản phẩm OCOP, nhãn hiệu tập thể, chỉ dẫn địa lý và mở rộng thị trường.
Bà Tạ Thị Hương Giang - đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y - Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã phê duyệt Đề án “Phát triển bền vững ngành ong đến năm 2030”, xác định phát triển ngành ong theo hướng hiện đại, chuyên nghiệp, gắn với chuỗi giá trị, truy xuất nguồn gốc, chế biến sâu, bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ đa dạng sinh học và nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm ong. Để phát triển bền vững, ngành ong cần đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ trong chọn tạo giống và nâng cao chất lượng sản phẩm; đặc biệt, cần xây dựng thương hiệu quốc gia cho mật ong Việt Nam, tăng cường hợp tác quốc tế về nghiên cứu, chuyển giao công nghệ, chứng nhận nguồn gốc và tranh thủ sự hỗ trợ của các tổ chức quốc tế nhằm từng bước giảm thuế chống bán phá giá tại thị trường Hoa Kỳ...
TS. Nguyễn Thị Hải - Trưởng Phòng Chăn nuôi và Thú y, Trung tâm Khuyến nông quốc gia cũng khẳng định để đạt được mục tiêu phát triển nghề nuôi ong bền vững đến năm 2030, bên cạnh các giải pháp về kỹ thuật, cần hướng tới mở rộng các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư chế biến sâu nhằm đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị gia tăng và giảm phụ thuộc vào xuất khẩu mật ong nguyên liệu. Đặc biệt, việc xây dựng cơ sở dữ liệu, áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử sẽ góp phần nâng cao tính minh bạch của sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế.
|
 |
| TS. Nguyễn Thị Hải phát biểu tại diễn đàn |
Tại Diễn đàn, các đại biểu thống nhất nhận định phát triển bền vững ngành ong không chỉ dựa vào mở rộng quy mô đàn ong mà cần tổ chức lại sản xuất theo chuỗi giá trị, gắn chặt giữa người nuôi ong, doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ và cơ quan quản lý. Trong đó, xây dựng thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường là yếu tố quyết định để nâng cao sức cạnh tranh của mật ong Việt Nam.
Bên cạnh việc tháo gỡ những khó khăn trước mắt, diễn đàn cũng thống nhất nhiều định hướng quan trọng nhằm nâng cao giá trị ngành ong trong thời gian tới. Trong đó, trọng tâm là phát triển các vùng nuôi ong tập trung gắn với lợi thế sinh thái của từng địa phương; tăng cường liên kết giữa người nuôi ong với doanh nghiệp; đẩy mạnh chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm; xây dựng thương hiệu gắn với truy xuất nguồn gốc và từng bước đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường xuất khẩu.
|
 |
| Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia Lê Minh Lịnh kết luận diễn đàn |
Kết luận diễn đàn, TS. Lê Minh Lịnh, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia cho biết, Ban Tổ chức đã tiếp nhận hơn 20 câu hỏi của người nuôi ong liên quan đến kiểm soát dịch bệnh, bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm, chế biến, xây dựng thương hiệu, phát triển thị trường xuất khẩu cũng như các giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi ong. Những nội dung này đã được các nhà khoa học, chuyên gia và cơ quan quản lý trao đổi, giải đáp trực tiếp, góp phần tháo gỡ nhiều vướng mắc từ thực tiễn sản xuất.
Theo TS. Lê Minh Lịnh, các ý kiến, kiến nghị tại diễn đàn sẽ là cơ sở để cơ quan quản lý, hệ thống khuyến nông và các địa phương tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách hỗ trợ, đồng thời nhân rộng những mô hình sản xuất hiệu quả. Qua đó, từng bước xây dựng ngành ong Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp, bền vững, đáp ứng yêu cầu hội nhập và hiện thực hóa mục tiêu của Đề án phát triển bền vững ngành Ong đến năm 2030.
Trước đó, chiều ngày 20/7/2026 các đại biểu đã tham quan mô hình nuôi ong gắn với hệ sinh thái rừng ngập mặn, khai thác nguồn mật tự nhiên và phát triển sản phẩm đặc trưng tại Vườn Quốc gia Xuân Thuỷ, xã Giao Minh, tỉnh Ninh Bình. Đây là dự án khuyến nông trung ương đã triển khai được 2 năm tại 6 điểm với 12 hộ dân tham gia.
Mô hình khai thác nguồn hoa sú, vẹt tự nhiên để tạo sản phẩm mật ong đặc trưng, gắn với nhãn hiệu chứng nhận "Mật ong rừng sú vẹt Vườn quốc gia Xuân Thủy". Hiện sản phẩm của mô hình được người tiêu dùng biết đến và đang có nhiều cơ hội phát triển theo hướng xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị gia tăng và mở rộng thị trường. Hiện nay sản phẩm đã được cấp chứng nhận OCOP 4 sao, được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận nhãn hiệu chứng nhận, được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2025.
|
 |
| Các đại biểu tham quan mô hình nuôi ong gắn với hệ sinh thái rừng ngập mặn tại Vườn QG Xuân Thủy (ảnh: TH) |
Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp không chỉ là nơi chia sẻ kinh nghiệm hay giới thiệu các mô hình sản xuất hiệu quả, mà còn tạo cầu nối giữa cơ quan quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và người nuôi ong trong việc cùng nhận diện những thách thức, thống nhất các giải pháp phát triển ngành hàng. Từ những trao đổi thực tiễn tại diễn đàn, nhiều định hướng quan trọng đã được đặt ra để nâng cao chất lượng giống, kiểm soát dịch bệnh, tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Qua đó góp phần thúc đẩy chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, nâng cao hiệu quả sản xuất và tạo nền tảng để ngành ong Việt Nam phát triển bền vững trong thời gian tới.
Thúy Hiên
Trung tâm Khuyến nông quốc gia