Tham gia lớp tập huấn có 30 học viên là cán bộ của Trung tâm Khuyến nông và Kỹ thuật nông nghiệp, nông thôn tỉnh Lai Châu và cán bộ, viên chức đến từ 10 xã, phường trong tỉnh. Giảng viên của lớp là TS. Hoàng Trung Hiếu, Trung tâm Khảo nghiệm, kiểm nghiệm và Kiểm định chăn nuôi Trung ương I, Cục Chăn nuôi và Thú y.
Phát biểu khai mạc, lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông và Kỹ thuật nông nghiệp, nông thôn tỉnh Lai Châu đánh giá cao ý nghĩa của lớp tập huấn trong việc cập nhật kiến thức, kỹ năng cho đội ngũ cán bộ khuyến nông cơ sở; đồng thời đề nghị học viên tích cực trao đổi, liên hệ với thực tiễn chăn nuôi tại địa phương để vận dụng hiệu quả sau khóa học.
Đại diện Trung tâm Khuyến nông quốc gia cũng chia sẻ về yêu cầu tăng cường hướng dẫn người chăn nuôi áp dụng quy trình thực hành tốt theo hướng an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và có khả năng truy xuất nguồn gốc; qua đó nâng cao vai trò của cán bộ khuyến nông trong tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật tại cơ sở.
Nội dung tập huấn tập trung vào kiến thức chung về thực hành chăn nuôi tốt VietGAHP; mục tiêu, phạm vi áp dụng và các nhóm tiêu chí đánh giá; đồng thời hướng dẫn cụ thể cách áp dụng VietGAHP đối với chăn nuôi gà an toàn trong nông hộ, chăn nuôi gà trang trại và chăn nuôi vịt, ngan trang trại từ yêu cầu về địa điểm, bố trí khu chăn nuôi, chuồng trại và thiết bị; quản lý con giống; thức ăn và nước uống; vệ sinh chăn nuôi; phòng, chống dịch bệnh; sử dụng thuốc thú y; quản lý chất thải, bảo vệ môi trường đến ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và tự kiểm tra, đánh giá cơ sở.
    |
 |
| Các học viên tham dự tập huấn |
Lớp tập huấn được tổ chức theo phương pháp có sự tham gia, lấy học viên làm trung tâm. Bên cạnh phần trình bày của giảng viên, học viên có thể hỏi - đáp, trao đổi, thảo luận, xử lý tình huống và liên hệ trực tiếp với những vấn đề đang gặp trong thực tiễn chăn nuôi tại địa phương. Thông qua các tình huống cụ thể, học viên được hướng dẫn cách sử dụng bảng kiểm để xác định tiêu chí đã đáp ứng, tiêu chí chưa phù hợp, tìm bằng chứng đánh giá và đề xuất biện pháp khắc phục.
Tài liệu tập huấn được xây dựng theo hướng dễ hiểu, dễ áp dụng và có thể sử dụng như tài liệu tham khảo sau khóa học. Học viên được hướng dẫn thực hiện các yêu cầu chủ yếu về con giống, thức ăn, nước uống, vệ sinh - khử trùng, quản lý dịch bệnh, thuốc thú y, chất thải và kiểm soát ra vào; đồng thời thực hành thiết lập, ghi chép và lưu trữ hồ sơ theo từng lứa nuôi phục vụ truy xuất nguồn gốc và tự kiểm tra.
Lớp học đã tổ chức cho học viên tham quan, thực hành tại trang trại chăn nuôi gà Giếng Ngọc, Bản Giang, phường Tân Phong, tỉnh Lai Châu. Trang trại có quy mô khoảng 15.000 gà đẻ. Tại đây, học viên được trang bị bảo hộ, trực tiếp quan sát điều kiện sản xuất và thực hành đối chiếu với các yêu cầu của VietGAHP.
|
 |
| Học viên được trang bị bảo hộ trước khi tham quan, thực hành tại cơ sở chăn nuôi gà Giếng Ngọc, phường Tân Phong, tỉnh Lai Châu |
Giảng viên và cán bộ kỹ thuật hướng dẫn học viên cách quan sát hiện trường, kiểm tra từng tiêu chí về vị trí trang trại, phân khu chức năng, chuồng nuôi, thiết bị, quản lý đàn, thức ăn, nước uống, vệ sinh, phòng chống dịch bệnh, xử lý chất thải, kiểm soát động vật gây hại và hệ thống ghi chép.
Học viên cũng được hướng dẫn cách xác định khoảng cách từ khu chăn nuôi đến các đối tượng có nguy cơ chịu ảnh hưởng như khu dân cư, trường học, cơ sở giết mổ, nguồn nước mặt; qua đó nhận diện những điểm đã thực hiện tốt và các nội dung cần tiếp tục hoàn thiện.
Hoạt động thực hành giúp học viên chuyển từ việc “nắm yêu cầu” sang “biết cách đánh giá”. Các nhóm trực tiếp trao đổi về bằng chứng cần quan sát, cách ghi nhận nội dung phù hợp hoặc chưa phù hợp và đề xuất biện pháp khắc phục trên cơ sở điều kiện thực tế của trang trại.
Qua trao đổi với đại diện cơ sở chăn nuôi, học viên có thêm thông tin thực tế về quản lý đàn, vệ sinh thú y, kiểm soát dịch bệnh, ghi chép hồ sơ và những khó khăn trong quá trình tổ chức sản xuất; từ đó làm rõ hơn cách vận dụng các tiêu chí VietGAHP phù hợp với điều kiện của từng hộ, trang trại và địa phương.
Qua lớp tập huấn, đội ngũ cán bộ khuyến nông tại Lai Châu đã được củng cố kiến thức và nâng cao kỹ năng đánh giá, tư vấn, hướng dẫn người chăn nuôi áp dụng VietGAHP. Đây cũng là lực lượng trực tiếp đưa kiến thức từ lớp học về cơ sở, góp phần hỗ trợ nông hộ, trang trại từng bước tổ chức sản xuất theo hướng an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, có kiểm soát, có ghi chép đảm bảo truy xuất nguồn gốc.
Khúc Thừa Thế
Trung tâm Khuyến nông Quốc gia