Tọa đàm có sự tham dự của đại diện các cơ quan quản lý chuyên ngành, viện nghiên cứu, chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã, hệ thống khuyến nông và đông đảo nông dân đến từ Hải Phòng, Hưng Yên và Quảng Ninh.
Phát biểu khai mạc Tọa đàm, ông Lê Quốc Thanh – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia nhấn mạnh, trong giai đoạn hiện nay, yêu cầu đối với ngành chăn nuôi không chỉ là tăng số lượng, sản lượng mà quan trọng hơn là phải sản xuất an toàn, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu thị trường và nâng cao giá trị, thu nhập cho người chăn nuôi. Truy xuất nguồn gốc không thể chỉ dừng lại ở tem hoặc mã QR mà phải được hình thành từ dữ liệu thực chất trong toàn bộ quá trình sản xuất, từ con giống, thức ăn, thuốc thú y, tiêm phòng, phòng chống dịch bệnh, ghi chép chăn nuôi đến giết mổ, chế biến và phân phối. Đặc biệt, truy xuất nguồn gốc phải gắn với thị trường và lợi ích của người sản xuất; nếu tăng thêm chi phí nhưng không tạo được đầu ra ổn định và giá trị gia tăng thì khó có thể duy trì bền vững.
    |
 |
| Ông Lê Quốc Thanh – Giám đốc trung tâm khuyến nông quốc gia phát biểu Khai mạc Toạ đàm |
Từ kết quả các mô hình khuyến nông, ông Lê Quốc Thanh cho biết, khi quy trình sản xuất được kiểm soát và gắn với doanh nghiệp tiêu thụ, hiệu quả sản xuất được nâng lên rõ rệt. Một số mô hình chăn nuôi lợn VietGAHP gắn với doanh nghiệp, giết mổ, chế biến và xây dựng thương hiệu có giá bán cao hơn khoảng 5–10% so với sản phẩm thông thường; mô hình chăn nuôi bò VietGAHP kết hợp xử lý chất thải, phát triển vùng nguyên liệu và liên kết chuỗi nâng hiệu quả kinh tế khoảng 19,7–23,5%. Đây là cơ sở thực tiễn để tiếp tục nhân rộng các mô hình chăn nuôi an toàn gắn với truy xuất và tiêu thụ sản phẩm.
|
 |
| Các đại biểu tham quan mô hình chăn nuôi gà hướng trứng chứng nhận VietGAHP gắn với liên kết tiệu thụ sản phẩm thôn Cẩm Khê, xã Tiên Minh, TP. Hải Phòng |
Phát biểu tại Tọa đàm, ông Vũ Bá Công – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hải Phòng cho biết, sau hợp nhất, Hải Phòng có không gian phát triển rộng hơn, thuận lợi kết nối vùng sản xuất nông nghiệp với đô thị, công nghiệp, cảng biển, dịch vụ và logistics. Năm 2025, giá trị sản xuất chăn nuôi của thành phố đạt trên 13.047 tỷ đồng, chiếm trên 32% giá trị sản xuất nông nghiệp. Trong 7 tháng đầu năm 2026, thành phố có khoảng 531 nghìn con lợn, 24,6 triệu con gia cầm, sản lượng thịt hơi khoảng 156.700 tấn. Hải Phòng hiện có 1.042 trang trại chăn nuôi, 18 vùng chăn nuôi tập trung, khoảng 200 trang trại hoạt động hiệu quả, 100 cơ sở an toàn dịch bệnh và 88 sản phẩm chăn nuôi OCOP.
|
 |
| Các đại biểu trao đổi thảo luận tại tọa đàm |
Theo ông Vũ Bá Công, quy mô sản xuất mới chỉ là điều kiện cần, vấn đề quan trọng là nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập của người chăn nuôi. Vì vậy, ngành chăn nuôi Hải Phòng cần chuyển mạnh từ tư duy tăng đàn, tăng sản lượng sang nâng cao chất lượng, an toàn, truy xuất nguồn gốc, chế biến và tổ chức thị trường; chuyển từ “sản xuất rồi mới tìm nơi tiêu thụ” sang xác định nhu cầu thị trường và tiêu chuẩn sản phẩm trước khi tổ chức sản xuất, đồng thời xây dựng các chuỗi liên kết đủ mạnh giữa người chăn nuôi, hợp tác xã và doanh nghiệp.
Tại phiên trao đổi, Ban cố vấn, các chuyên gia, doanh nghiệp và người chăn nuôi đã tập trung thảo luận những khó khăn, vướng mắc trong tổ chức sản xuất, kiểm soát dịch bệnh, giảm chi phí chăn nuôi, áp dụng VietGAHP, truy xuất nguồn gốc và liên kết với doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm. Ban cố vấn đã trực tiếp trao đổi, giải đáp khoảng 20 nhóm câu hỏi thực tế của người chăn nuôi, qua đó làm rõ nhiều vấn đề từ kỹ thuật, quản lý chất lượng đến tổ chức chuỗi và thị trường.
Kết quả Tọa đàm đã thống nhất định hướng cần tiếp tục tổ chức lại sản xuất chăn nuôi theo chuỗi giá trị; lấy an toàn dịch bệnh, chất lượng sản phẩm và dữ liệu truy xuất nguồn gốc làm nền tảng; tăng cường vai trò của hợp tác xã trong tập hợp nông dân, chuẩn hóa quy trình và kết nối doanh nghiệp; đồng thời thúc đẩy chế biến, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Trung tâm Khuyến nông Quốc gia sẽ tổng hợp các ý kiến, kiến nghị tại Tọa đàm để báo cáo, tham mưu Bộ Nông nghiệp và Môi trường và các cơ quan chuyên ngành; đồng thời tiếp tục phối hợp với địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân xây dựng, nhân rộng các mô hình chăn nuôi an toàn, có truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ bền vững, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người chăn nuôi.
Nguyễn Duy Điều
Trung tâm Khuyến nông quốc gia