Trong điều kiện thuận lợi, vùng hồng có thể cho khoảng 500 tấn quả. Giá bán tại vườn khoảng 25.000–30.000 đồng/kg đối với hồng cậy và 35.000–40.000 đồng/kg đối với hồng trứng. Bình quân mỗi hộ thu 30–50 triệu đồng/vụ; những hộ có quy mô lớn đạt 70–80 triệu đồng/vụ.
Tuy nhiên, mùa thu hoạch ngắn, sản lượng tập trung, trong khi thị trường chủ yếu trong xã và trên địa bàn tỉnh. Năm được mùa, nguồn cung tăng có thể khiến giá giảm; mưa bão làm quả rụng, ảnh hưởng năng suất. Vì vậy, nâng hiệu quả cây hồng không chỉ là tăng năng suất mà cần đa dạng hóa sản phẩm và kéo dài thời gian tiêu thụ.
Từ thực tế đó, một số hộ đã phát triển các sản phẩm từ quả hồng tươi như rượu hồng, hồng treo gió, mứt hồng… Gia đình anh Hồ Viết Đàn ở xóm 2, là một trong những hộ thử nghiệm ngâm quả hồng trứng với rượu nếp. Dịp Tết Nguyên đán 2026, sản phẩm rượu hồng của anh đã được tiêu thụ. Qua quá trình thử nghiệm, anh Đàn chia sẻ tỷ lệ phù hợp là 15 tấn hồng ngâm với 15.000 lít rượu, cho khoảng 3.000 lít thành phẩm. Hiện rượu được bán với giá 120.000–200.000 đồng/lít tùy loại, doanh thu cơ sở đạt khoảng 400–500 triệu đồng/năm, tạo việc làm cho 2–3 lao động địa phương. Hội Nông dân xã Đại Huệ đang hỗ trợ gia đình anh Đàn hoàn thiện hồ sơ để sản phẩm rượu hồng tham gia đánh giá, công nhận OCOP.
Bên cạnh chế biến, một số chủ vườn đã khai thác thêm giá trị từ chính vườn hồng thông qua hoạt động tham quan, chụp ảnh, hái quả với mức vé khoảng 40.000 đồng/người. Lợi thế nằm gần Khu di tích đặc biệt Kim Liên và chùa Đại Tuệ cũng tạo điều kiện kết nối vùng hồng với các hoạt động du lịch văn hóa, lịch sử và tâm linh.
Từ một loại quả theo mùa, đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ đang mở thêm giá trị cho cây hồng Đại Huệ, góp phần nâng hiệu quả kinh tế trên cùng diện tích và tạo thêm sinh kế cho người dân. Để hướng đi này phát huy hiệu quả, địa phương cần chú trọng chất lượng nguyên liệu, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, bao bì, nhãn hiệu; đồng thời tăng cường liên kết giữa người trồng, hợp tác xã, cơ sở chế biến, doanh nghiệp và các điểm du lịch.
    |
 |
| Nhiều du khách thích thú chụp ảnh tại vườn hồng xã Đại Huệ |
Lê Thúy
Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã Thiên Nhẫn, tỉnh Nghệ An