Nhờ sự nỗ lực không ngừng trong việc cải tiến quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, trà búp ổi Quyên Phong được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh. Đây là dấu mốc quan trọng, khẳng định uy tín, chất lượng sản phẩm và cơ hội mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài tỉnh.

    Trà búp ổi được sản xuất từ lá ổi sạch theo VietGAP, không sử dụng hóa chất, được chế biến bằng công nghệ sấy lạnh hiện đại, giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất. Sản phẩm không chỉ có tác dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa mà còn được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng như một thức uống tốt cho sức khỏe.

    Ba năm gần đây, trà búp ổi Tân Yên dần khẳng định được chỗ đứng trên thị trường nhờ hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe. Để tạo ra sản phẩm trà búp ổi chất lượng, HTX nông nghiệp Quyên Phong thu mua các ngọn ổi non dài khoảng 20cm để sản xuất trà túi lọc và loại “một tôm, hai lá” để sản xuất trà thượng hạng, từ những vùng trồng ổi đạt chuẩn VietGAP, có mã số vùng trồng. Ngay sau khi thu hái, nguyên liệu gồm búp ổi và lá ổi tươi được phân loại kỹ lưỡng, băm nhỏ, đưa vào hệ thống sấy liên tục trong vòng 2 ngày.

    Kết thúc quá trình sấy, nguyên liệu tiếp tục được nghiền nhỏ rồi chuyển sang khâu đóng gói, hoàn thiện sản phẩm. Mỗi công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ, có sự hỗ trợ của máy móc và công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo năng suất và giữ nguyên hương liệu tự nhiên của sản phẩm. Với hương vị thơm dịu nhẹ đặc trưng của búp ổi, uống lại dễ ngủ, duy trì sử dụng kết hợp với chế độ ăn lành mạnh còn hỗ trợ giảm cân.

leftcenterrightdel
Sản phẩm có hương thơm dịu nhẹ  đặc trưng của búp ổi 

    Ông Đặng Huy Phong - Giám đốc Hợp tác xã chia sẻ, “chúng tôi rất tự hào khi sản phẩm trà búp ổi được công nhận 3 sao. Đây là động lực để HTX tiếp tục nâng cao chất lượng, mở rộng sản xuất và hướng tới mục tiêu đạt chuẩn OCOP 4 sao trong thời gian tới”.

    Theo ông Phong, trung bình mỗi tấn lá và búp ổi tươi sau chế biến cho ra khoảng gần 200 kg thành phẩm. Trước khi đưa ra thị trường, mỗi lô búp ổi Tân Yên đều được HTX kiểm tra mẫu, đánh giá kỹ lưỡng về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

    Theo đánh giá, trà búp ổi có khả năng hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giảm chỉ số đường huyết ở người mắc tiểu đường, thúc đẩy quá trình giảm cân và góp phần bảo vệ sức khở tim mạch. Chính nhờ sự an toàn và những lợi ích rõ rệt, sản phẩm ngày càng thu hút sự quan tâm của thị trường. Khi sản phẩm trà búp ổi được đưa ra thị trường, nhiều khách hàng phản hồi rất tích cực là động lực để giúp chúng tôi tiếp tục mở rộng sản xuất, từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu trà búp ổi Tân Yên, ông Phong chia sẻ thêm.

    Được biết, với mô hình trồng ổi theo tiêu chuẩn VietGAP, có mã số vùng trồng đầy đủ, sau khi trừ chi phí, người dân có thể thu lãi 25-30 triệu đồng mỗi sào. Không chỉ có giá trị từ quả, các ngọn ổi còn được tận dụng để bán với giá 3.000 đồng/kg, loại “1 tôm, 2 lá” giá 10.000 đồng/kg, góp phần tăng thu nhập. Trung bình mỗi sào, người trồng ổi có thể thu được khoảng 200-220kg búp và lá non mỗi năm để sản xuất trà.

    Hiện nay, sản phẩm trà búp ổi Tân Yên do HTX Nông nghiệp Quyên Phong sản xuất được đưa ra thị trường với giá bán 55 nghìn đồng/hộp trà túi lọc và chuẩn bị bán ra thị trường loại trà búp ổi thượng hạng với giá bán khoảng 2 triệu đồng/kg.

    Nhờ có đầu ra ổn định, các thành viên HTX và các hộ dân liên kết đều có thu nhập đều đặn, góp phần cải thiện và nâng cao hiệu quả kinh tế từ cây ổi.

    Với định hướng phát triển bền vững, HTX Nông nghiệp Quyên Phong không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương mà còn tạo ra việc làm ổn định cho nhiều lao động nông thôn, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Hương Giang

Trung tâm Khuyến nông Bắc Ninh