Những năm gần đây, người nuôi tôm thường thấp thỏm lo âu do tình hình dịch bệnh trên tôm nước lợ diễn biến ngày càng phức tạp. Tuy thời gian nuôi tôm có thể ngắn hơn nuôi các đối tượng khác nhưng nuôi tôm khả năng xảy ra dịch bệnh cao hơn, dễ nhạy cảm với các yếu tố môi trường nước, … hiệu quả kinh tế thiếu ổn định. Trước thực trạng đó, Trung tâm Khuyến nông đã đề xuất với Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh xây dựng mô hình trình diễn “Nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP, liên kết tiêu thụ sản phẩm” nhằm giúp người dân học tập và áp dụng được quy trình kỹ thuật nuôi cá chim vây vàng đạt tiêu chuẩn VietGAP và tiếp cận với các doanh nghiệp thu mua thủy sản uy tín để chủ động trong tiêu thụ sản phẩm.
Mỗi năm, mô hình được thực hiện trên diện tích 0,5 ha tại xã Thiên Cầm, phường Trần Phú và phường Hải Ninh. Người nuôi được hỗ trợ giống, thức ăn công nghiệp, tập huấn kỹ thuật, tư vấn quản lý cũng như hướng dẫn ghi chép nhật ký nuôi và truy xuất nguồn gốc theo đúng quy trình VietGAP. Nhờ vậy, ao nuôi được cải tạo đồng bộ, hệ thống cấp thoát nước hoàn chỉnh, cá phát triển khỏe mạnh, tỷ lệ sống cao, cỡ thương phẩm đồng đều.
Kết quả, năng suất bình quân đạt 9,3 – 10,8 tấn/ha, lợi nhuận khoảng 170 – 210 triệu đồng/0,5 ha. Sản phẩm được thu mua với giá khá cao 138.000 – 145.000 đồng/kg. Loài cá chim vây vàng thịt trắng, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, được thị trường ưa chuộng nên việc tiêu thụ dễ dàng, giúp người nuôi có được thu nhập ổn định, yên tâm sản xuất.
Không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế, mô hình còn giúp thay đổi phương thức sản xuất. Người dân từ chỗ nuôi quảng canh dựa vào cá tạp đã chuyển sang nuôi thâm canh hiện đại, ghi chép đầy đủ, quản lý môi trường và thức ăn nghiêm ngặt. Những chứng nhận VietGAP đầu tiên đã mở cánh cửa để cá chim vây vàng Hà Tĩnh tiến vào các siêu thị, bếp ăn tập thể, đồng thời nâng cao uy tín sản phẩm địa phương.
    |
 |
| Nghiệm thu mô hình nuôi cá chim vây vàng theo tiêu chuẩn VietGAP |
Ông Trương Huy Dũng – Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh – cho biết: “Cá chim vây vàng có tốc độ lớn nhanh, dễ thích nghi và chi phí đầu tư hợp lý. Thành công mô hình trong 3 năm qua là cơ sở để tiếp tục nhân rộng, hướng tới phát triển nghề nuôi cá mặn lợ bền vững, nâng cao thu nhập cho nông dân.”
Trong vòng ba năm gần đây, những ao tôm ít hiệu quả trước kia nay đã trở thành những vùng nuôi cá chim vây vàng năng suất cao. Thành công ấy không chỉ đem lại thu nhập ổn định mà còn củng cố niềm tin về một nền nuôi trồng thủy sản sạch, an toàn, gắn kết chặt chẽ với thị trường.
Hoàng Thanh
Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh