Từ ngày 27 – 28/8/2026, Trung tâm Khuyến nông quốc gia phối hợp với Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc Ninh tổ chức lớp “Tập huấn hướng dẫn quy trình sản xuất rau an toàn theo VietGAP” thuộc nội dung “Tập huấn quy trình sản xuất an toàn”.
Tham gia lớp tập huấn là 30 cán bộ khuyến nông các cấp, khuyến nông cộng đồng và cộng tác viên khuyến nông tỉnh Bắc Ninh. Tại đây, các học viên được giảng viên Nguyễn Thị Ngọc Dinh - Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam truyền đạt những kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất rau; các yêu cầu đối với khu vực sản xuất, nguồn nước tưới, giống và vật tư nông nghiệp; sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đúng quy định; thu hoạch, sơ chế, bảo quản và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Bên cạnh đó, học viên được giới thiệu các mối nguy có thể gây mất an toàn thực phẩm trong sản xuất rau làm thực phẩm như mối nguy vật lý, hóa học, sinh học,… Đồng thời cũng được hướng dẫn cách ghi chép nhật ký sản xuất, lưu trữ hồ sơ và thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm, các phương pháp marketing sản phẩm, kỹ năng bán hàng và chăm sóc sau bán hàng,... Đây là những yêu cầu quan trọng trong quá trình tổ chức sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP đồng thời giúp các cơ sở sản xuất từng bước hình thành quy trình quản lý chặt chẽ, minh bạch.
Thông qua trao đổi thảo luận tại lớp tập huấn, học viên có cơ hội chia sẻ những khó khăn vướng mắc trong quá trình sản xuất rau thực tế như lựa chọn vật tư đầu vào, phòng trừ sâu bệnh, ghi chép hồ sơ sản xuất, quản lý rủi ro,…
Ngoài các nội dung lý thuyết, ban tổ chức đã bố trí để học viên tham quan, trao đổi thực tế tại mô hình liên kết sản xuất rau an toàn thôn Rền, xã Phật Tích, tỉnh Bắc Ninh. Tại đây, cán bộ Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc Ninh hướng dẫn đoàn tham quan, trao đổi về thực tế sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Cán bộ chuyên môn đã trực tiếp giải đáp những câu hỏi và hướng dẫn các giải pháp phù hợp với sản xuất rau an toàn tại địa bàn tỉnh Bắc Ninh qua đó giúp người sản xuất hiểu rõ hơn về lợi ích của áp dụng tiêu chuẩn VietGAP không chỉ đối với chất lượng và an toàn của sản phẩm mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của người sản xuất, người tiêu dùng và môi trường sống.
    |
 |
| Học viên tham quan thực địa tại mô hình sản xuất rau an toàn xã Phật Tích |
Việc tổ chức lớp tập huấn là hoạt động thiết thực nhằm hỗ trợ người dân từng bước chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng an toàn, chuyên nghiệp và bền vững. Đồng thời đây cũng là cơ sở để hình thành và phát triển các vùng sản xuất rau an toàn trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh nói riêng và trên cả nước nói chung; góp phần nâng cao chất lượng nông sản và đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường hiện nay.
Hoài Thương
Trung tâm Khuyến nông quốc gia