Chuyển giao kỹ thuật nuôi trồng nấm dược liệu công nghệ cao
Lớp tập huấn có sự tham gia của 15 học viên là các hộ dân tham gia mô hình và một số hộ lân cận có nhu cầu học tập kỹ thuật sản xuất nấm đông trùng hạ thảo.
Tại lớp học, giảng viên của Viện Di truyền Nông nghiệp đã hướng dẫn chi tiết quy trình kỹ thuật sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo theo hướng công nghệ cao, từ khâu nhân giống, cấy giống đến thu hoạch và bảo quản. Theo đó, giống nấm được nhân trong môi trường dịch thể vô trùng, giá thể phối trộn giữa gạo lứt, nhộng tằm, peptone và cao nấm men, được hấp khử trùng trước khi cấy. Quá trình nuôi sợi và hình thành quả thể được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm; sau khoảng 45–50 ngày, nấm phát triển quả thể màu vàng cam sáng, đạt tiêu chuẩn thu hái. Sản phẩm sau khi thu hoạch được sấy thăng hoa để giữ nguyên dược chất và màu sắc tự nhiên.
Học viên còn được thực hành nhận biết mẫu giống đạt tiêu chuẩn, quan sát mẫu quả thể và thảo luận các lỗi thường gặp trong quá trình nuôi cấy. Thông qua tập huấn, nông dân được trang bị kiến thức và kỹ năng thực hành đồng bộ, sẵn sàng áp dụng vào sản xuất thực tế.
Bàn giao giống, vật tư cho các hộ tham gia sản xuất
Ngay sau buổi tập huấn, Trung tâm Khuyến nông quốc gia phối hợp với Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Thọ tổ chức lễ bàn giao và cấp phát giống, vật tư cho các hộ dân và hợp tác xã Nấm Tam Đảo. Các hộ được nhận giống nấm do Viện Di truyền Nông nghiệp cung cấp, đảm bảo chất lượng, cùng vật tư nuôi trồng gồm gạo lứt, nhộng tằm, peptone, hộp nhựa chịu nhiệt, nước cất… và tài liệu hướng dẫn kỹ thuật quy trình chuẩn.
Tại lễ bàn giao, đại diện Trung tâm Khuyến nông quốc gia đã trực tiếp trao vật tư cho các hộ dân, đồng thời nhấn mạnh yêu cầu thực hiện đúng quy trình kỹ thuật và ghi chép đầy đủ quá trình sản xuất để phục vụ theo dõi, đánh giá và kết nối tiêu thụ sản phẩm sau này.
Không khí buổi bàn giao diễn ra sôi nổi, thể hiện tinh thần phấn khởi của các hộ nông dân khi được hỗ trợ giống và vật tư kịp thời để sản xuất nấm dược liệu có giá trị kinh tế cao.
Đông trùng hạ thảo là sản phẩm nấm dược liệu có giá trị cao, phù hợp xu thế nông nghiệp công nghệ cao và tiêu dùng xanh. Khi nông dân được hỗ trợ đồng bộ cả về kỹ thuật và đầu vào, mô hình sẽ nhanh chóng hình thành chuỗi sản xuất – tiêu thụ bền vững.
Hoạt động tại Phú Thọ là một trong những điểm triển khai thuộc nhiệm vụ “Xây dựng và phát triển mô hình sản xuất nấm đông trùng hạ thảo gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm” do Trung tâm Khuyến nông quốc gia chủ trì năm 2025. Chương trình góp phần đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp, tạo việc làm, nâng cao thu nhập và thúc đẩy phát triển nông nghiệp công nghệ cao vùng trung du miền núi phía Bắc.
    |
 |
| Đại diện TTKNQG bàn giao vật tư cho các hộ thực hiện mô hình |
Nguyễn Huy Thuấn
Trung tâm Khuyến nông quốc gia