Trong thời gian từ ngày 17 đến ngày 21 tháng 8 năm 2026, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng tổ chức 03 lớp tập huấn ngoài mô hình với nội dung “Quy trình kỹ thuật thâm canh cây mắc ca theo tiêu chuẩn VietGAP”, với sự tham gia của 90 nông dân có nhu cầu sản xuất mắc ca, trong đó có 47 học viên nữ và 15 học viên là người dân tộc thiểu số. Mỗi lớp gồm 30 học viên, được tổ chức trong 02 ngày, kết hợp giữa học lý thuyết, thảo luận, tham quan và thực hành tại các mô hình sản xuất mắc ca thực tế.

    Nội dung tập huấn được xây dựng gắn với những yêu cầu thực tế trong sản xuất, từ tiềm năng và giá trị của cây mắc ca; đặc điểm sinh trưởng, phát triển và lựa chọn giống phù hợp; kỹ thuật thâm canh theo tiêu chuẩn VietGAP đến thu hoạch, chế biến, bảo quản và liên kết trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm. Qua đó, học viên không chỉ được bổ sung kiến thức kỹ thuật mà còn từng bước tiếp cận phương thức sản xuất chú trọng quy trình, chất lượng, hiệu quả và thị trường.

    Điểm nổi bật của các lớp tập huấn là kiến thức được gắn với thực tế sản xuất. Bên cạnh phần học lý thuyết, học viên được trao đổi, thảo luận những khó khăn, vướng mắc trong quá trình sản xuất và trực tiếp tham quan, thực hành tại vườn mắc ca. Những nội dung được giới thiệu trên lớp được đối chiếu với thực tế tại mô hình, giúp người dân dễ hình dung hơn về cách áp dụng quy trình kỹ thuật, tổ chức chăm sóc và quản lý vườn.

leftcenterrightdel
 Học viên tham quan, tìm hiểu thực tế tại mô hình mắc ca ở Tân Hà, Lâm Hà

    Đặc biệt, hoạt động tham quan tạo điều kiện để các hộ ngoài mô hình trực tiếp gặp gỡ, trao đổi với những hộ đang tham gia Dự án. Tại các mô hình, học viên được chia sẻ về quá trình trồng, chăm sóc và thâm canh cây mắc ca theo tiêu chuẩn VietGAP; những thuận lợi, khó khăn trong quá trình áp dụng kỹ thuật cũng như kinh nghiệm xử lý các vấn đề phát sinh trong sản xuất.

    Hình thức trao đổi trực tiếp này mang lại giá trị thiết thực bởi kinh nghiệm được chia sẻ không chỉ đến từ bài giảng mà còn được hình thành từ chính quá trình sản xuất của nông dân. Những hộ đang tham gia mô hình trực tiếp chia sẻ cách làm, những khó khăn và kinh nghiệm thực tế; trong khi các hộ ngoài mô hình có cơ hội quan sát, đặt câu hỏi và đối chiếu với điều kiện sản xuất của gia đình mình.

Từ những trao đổi trực tiếp tại mô hình, học viên có thêm cơ hội tìm hiểu cách tổ chức sản xuất, áp dụng quy trình VietGAP và xử lý những vấn đề phát sinh trong quá trình chăm sóc vườn. Qua đó, người dân không chỉ “nhìn thấy” quy trình kỹ thuật được áp dụng như thế nào mà còn hiểu rõ hơn những kinh nghiệm cần thiết để vận dụng phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình.

    Tại Tân Hà Lâm Hà, học viên được tham quan cơ sở chế biến mắc ca giúp học viên mở rộng góc nhìn từ sản xuất đến các khâu sau thu hoạch. Thông qua đó, giúp người sản xuất có cái nhìn đầy đủ hơn về quá trình từ sản xuất đến thu hoạch, chế biến và bảo quản sản phẩm, qua đó nâng cao nhận thức về vai trò của chất lượng trong liên kết và tiêu thụ mắc ca.

    Tại các mô hình ở Tuy Đức, những trao đổi giữa học viên và hộ tham gia Dự án tập trung vào các vấn đề cụ thể trong sản xuất như chăm sóc vườn, áp dụng quy trình VietGAP, tổ chức sản xuất và định hướng tiêu thụ sản phẩm. Qua trao đổi, các hộ ngoài mô hình có thêm thông tin để lựa chọn cách áp dụng phù hợp với điều kiện của gia đình, đồng thời có cơ hội tìm hiểu và kết nối với các hộ đang sản xuất mắc ca.

    Không chỉ dừng ở việc chuyển giao kỹ thuật, các lớp tập huấn còn mở ra không gian để nông dân trao đổi về nhu cầu sản xuất, những khó khăn trong quá trình canh tác và mong muốn liên kết tiêu thụ sản phẩm. Đây là tiền đề để tăng cường sự kết nối giữa các hộ sản xuất, từng bước hình thành các mối liên hệ trong sản xuất và hướng đến liên kết tiêu thụ mắc ca trong thời gian tới.

    Qua các lớp tập huấn, 90 học viên không chỉ được cập nhật quy trình thâm canh cây mắc ca theo tiêu chuẩn VietGAP mà còn có thêm cơ hội học hỏi kinh nghiệm, trao đổi cách làm và tìm hiểu những yêu cầu đặt ra trong tổ chức sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Từ những kiến thức được học và trải nghiệm thực tế, người dân có thêm cơ sở để xem xét, lựa chọn và áp dụng phù hợp với điều kiện sản xuất của gia đình.

    Với cách tiếp cận gắn tập huấn với mô hình thực tế, gắn kiến thức kỹ thuật với kinh nghiệm sản xuất và bước đầu kết nối nông dân trong sản xuất, tiêu thụ, hoạt động tập huấn ngoài mô hình đã góp phần đưa những tiến bộ kỹ thuật đến gần hơn với người dân. Qua đó, tạo thêm cơ sở để nông dân mạnh dạn áp dụng quy trình sản xuất theo hướng VietGAP, nâng cao chất lượng và hiệu quả sản phẩm, từng bước hướng đến phát triển vùng nguyên liệu mắc ca theo hướng hàng hóa, chất lượng và bền vững.

Nguyễn Thị Thảo - Nguyễn Thị Thắm

Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng