Sau khi thành công với nghề chăn nuôi ong lấy mật, năm 2023, anh Nguyễn Văn Cường (trú ở xã Quang Diệm, huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh) quyết định mở rộng thêm nghề trồng dâu nuôi tằm.
Mặc dù lần đầu nuôi thử nghiệm, kết quả không như mong muốn, nhưng không nản chí, anh Nguyễn Văn Cường tiếp tục hành trình đi học tập kinh nghiệm tại Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương. Sau khi tiếp thu kiến thức cùng với sự hỗ trợ đắc lực của Trung tâm, anh Cường trở về tiếp tục trồng dâu, nuôi tằm mà mình đã định hướng. Với sự quyết tâm của bản thân, tháng 6/2024 đến nay, anh đã làm chủ quy trình nuôi tằm.
Chia sẻ về công việc trồng dâu, nuôi tằm, anh Nguyễn Văn Cường cho biết: “Nuôi tằm không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận, chu đáo của người nuôi. Vất vả nhất là trong 3 ngày tằm ăn rỗi, nhân công phải thường xuyên theo dõi, quan sát cẩn thận để kịp thời phát hiện những bất thường, nếu sơ sẩy trong công đoạn này, mọi sự cố gắng đổ xuống sông, xuống biển. Thế nhưng, bù lại nuôi tằm cho giá trị kinh tế cao hơn gấp nhiều lần so với làm nông nghiệp truyền thống hiện nay tại địa phương”.
Để tằm sinh trưởng, phát triển đạt hiệu quả tốt nhất, anh Nguyễn Văn Cường còn mạnh dạn sử dụng điều hòa trong quá trình nuôi. Với diện tích gần 40 m2, anh Cường đã đầu tư 2 máy điều hòa 2 chiều có công suất 900 BTU, lắp đặt thêm thiết bị đo nhiệt độ, độ ẩm để luôn kiểm soát nhiệt độ phù hợp cho tằm sinh trưởng.
“Nuôi tằm, ngoài việc lựa chọn con giống tốt, nguồn thức ăn phải đảm bảo, yêu cầu về nhiệt độ phù hợp là hết sức quan trọng. Từ khi nuôi tằm trong phòng điều hòa, chúng tôi dễ dàng kiểm soát được nhiệt độ, điều chỉnh phù hợp theo từng lứa tuổi, giúp tằm phát triển tốt hơn. Mặc dù, chi phí đầu tư ban đầu cao, nhưng việc lắp đặt điều hòa nhiệt độ giúp giảm tỷ lệ tằm bị bệnh và năng suất kén tăng lên rõ rệt.”. Anh Nguyễn Văn Cường chia sẻ thêm.
    |
 |
| Lắp đặt điều hòa để nuôi tằm đem lại hiệu quả kinh tế gấp 2-3 lần so với cách làm truyền thống |
Cũng là người tiên phong đến với nghề trồng dâu nuôi tằm tại xã An Dũng, huyện Đức Thọ. Sau gần 4 năm gắn bó với nghề, ông Nguyễn Công Chính là người có dày dặn kinh nghiệm và hiểu rõ đặc tính của tằm.
Ông Nguyễn Công Chính chia sẻ: “Giai đoạn ươm giống, nhiệt độ thích hợp nhất là 25-28°C. Bởi vậy, việc sử dụng điều hòa trong ươm tằm là hiệu quả để duy trì nhiệt độ ổn định, giúp tằm phát triển tốt, giảm thiểu bệnh tật, tăng năng suất kén trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt”.
“Kết quả nổi bật nhất của việc áp dụng mô hình nuôi tằm trong máy điều hòa là năng suất kén tăng 2-3 lần so với nuôi truyền thống, tỷ lệ sống của tằm đến khi vào kén lên đến 95%. Cứ mỗi hộp tằm sau 15 ngày chăm sóc có thể cho 55-60kg kén, nếu áp dụng nghiêm ngặt các quy trình kỹ thuật có thể đạt năng suất cao hơn.”. Ông Chính cho biết thêm.
|
 |
| Ông Nguyễn Công Chính đang kiểm tra sự phát triển của tằm con |
Theo ông Nguyễn Công Chính, tằm là loại côn trùng có nhiệt độ cơ thể phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường. Nếu nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng, tằm dễ phát sinh bệnh, năng suất kén giảm. Trong khi ở Hà Tĩnh, vào mùa hè nhiệt độ có khi lên đến 38-40 độ C, với nhiệt độ này tỷ lệ tằm chết sẽ cao. Để tằm phát triển, ngoài kỹ thuật chăm sóc cẩn thận và đảm bảo thức ăn, việc lắp đặt điều hòa để duy trì nền nhiệt ổn định là yếu tố then chốt.
Hiện tại, mỗi lứa ông Chính nuôi 2 hộp tằm, mỗi năm nuôi 10 lứa, với giá bán 170.000 -180.000 đồng/kg kén. Bên cạnh đó, ông Chính còn cung cấp tằm giống, cây dâu giống cho bà con, trừ chi phí, thu về khoảng 120-150 triệu đồng/năm.
Trao đổi với chúng tôi, ông Phan Trung Kiên - Phó chủ tịch UBND xã An Dũng, huyện Đức Thọ cho biết: “Hiện nay, trên địa bàn xã An Dũng có hơn 20 ha diện tích đất trồng dâu và có 27 hộ trồng dâu nuôi tằm (trong đó có khoảng 30-40% trên tổng số hộ đáp ứng có phòng lạnh để ương nuôi tằm). Với hiệu quả kinh tế đem lại từ nghề trồng dâu nuôi tằm, chúng tôi đang khuyến khích người dân mở rộng diện tích quy mô, tăng cường áp dụng khoa học kỹ thuật. Đặc biệt, là đầu tư điều hòa nuôi tằm trong phòng lạnh, tăng lứa nuôi để đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất”.
Trước đây nuôi tằm phải phụ thuộc vào thời tiết, thu nhập của người nuôi khá bấp bênh. Từ khi người dân áp dụng mô hình nuôi tằm trong phòng điều hoà đã đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn, mở ra hướng đi mới, giúp tằm phát triển tốt, cho nhiều kén, mang lại thu nhập cao cho người dân.
Nguyễn Hoàn
Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh