Trước đây chị Thưởng chủ yếu là chăn nuôi gà nhưng do tình hình dịch bệnh nên chăn nuôi thua lỗ nên năm 2010 chị đã chuyển sang nghề trồng nấm. Lúc đó, được sự hướng dẫn, hỗ trợ về giống, kỹ thuật của Phòng Kinh tế thành phố Trà Vinh, chị đã trồng thử 200 bịch nấm bào ngư, sau 15 ngày trồng thì bắt đầu thu hoạch, tổng sản lượng thu được 220 kg nấm, chị đã bán cho các quán ăn, nhà hàng, hộ dân, tiểu thương, với giá từ 25.000 - 30.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, chị thu lãi 4 - 5 triệu đồng/2 tháng/200 bịch phôi.

 

Mỗi năm chị sản xuất 8.000 bịch nấm bào ngư.


Qua các lớp tập huấn và tham qua học hỏi kinh nghiệm từ các tỉnh bạn, chị đã tiếp cận kiến thức khoa học về kỹ thuật trồng nấm ngày càng vững vàng hơn. Chị tận dụng những chuồng trại chăn nuôi gà trước đây và sửa lại thành trại trồng nấm để mở rộng diện tích trồng nấm. Hiện mỗi năm chị sản xuất 8.000 bịch nấm bào ngư.


Chị Thưởng cho biết, ban đầu, chị sản xuất nấm từ rơm nhưng do quá trình đô thị hoá nên nguồn rơm trong thành phố khó khan hiếm, vì vậy chị đã chuyển sang làm từ nguồn nguyên liệu mùn cưa, vừa dễ tìm và rẻ tiền.


Hiện nay, chị đang trồng thử nghiệm 500 bịch nấm linh chi, bước đầu đạt hiệu quả. Chị đã thu hoạch nấm linh chi đợt đầu được 7 kg, giá bán 1,5 triệu đồng/kg, trừ chi phí còn lời 8 triệu đồng.


Chị Thưởng cho biết, nấm linh chi là một dược liệu quý, giá bán khá cao. Tuy nhiên, để trồng được nấm linh chi lại không hề đơn giản, người sản xuất phải thực hiện đúng quy trình sản xuất. Theo kinh nghiệm của chị, nguyên liệu chủ yếu để sản xuất nấm linh chi là mùn cưa từ các loại gỗ mềm không có tinh dầu hay độc tố.


Sau khi chuẩn bị nguyên liệu và chọn được thời điểm cấy giống thích hợp thì tiến hành trồng. Đầu tiên, cho nguyên liệu (đã qua xử lý) vào dùng bịch nilon, sau đó hấp khử trùng để diệt các vi khuẩn nấm hại. Sau đó, tiến hành cấy phôi giống. Sau khi cấy xong, chuyển qua giai đoạn ủ để nuôi tơ. Sau thời gian ủ meo, nấm mọc đầy bịch phôi, lúc này bình nấm chuyển từ nâu đỏ sang màu trắng đó là dấu hiệu nấm con xuất hiện. Nếu chăm sóc tốt thì nấm linh chi thu hoạch được 3 – 4 lần.


Nhờ mạnh dạn áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất mà chị Thưởng đã thành công trong nghề trồng nấm, từ đó đã mở ra hướng làm ăn mới, đem lại hiệu quả kinh tế cao, đồng thời góp phần trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng phù hợp với nền nông nghiệp đô thị của thành phố Trà Vinh./.

 

Nguyễn Vũ Thường

Phòng Kinh tế TP Trà Vinh