Các lớp đào tạo được triển khai trong khuôn khổ Tiểu hợp phần 1.2 - Nâng cao năng lực cho người sản xuất, thuộc Dự án Hỗ trợ kinh tế tuần hoàn xanh thông qua cải thiện chuỗi giá trị nông nghiệp ở miền Bắc Việt Nam tại tỉnh Cao Bằng (SGAVP).
Mỗi lớp có 30 học viên tham gia, là thành viên các hợp tác xã, tổ hợp tác và các hộ nông dân trực tiếp sản xuất cây dong riềng. Đây là những hộ nằm trong vùng triển khai dự án, có nhu cầu nâng cao kiến thức, kỹ năng sản xuất theo hướng an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường, đồng thời từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi liên kết sản xuất - chế biến - tiêu thụ sản phẩm dong riềng.
Các chuyên đề tập huấn tập trung vào kỹ thuật trồng, chăm sóc và sơ chế cây dong riềng theo tiêu chuẩn VietGAP; sử dụng phân bón hữu cơ và các biện pháp canh tác thân thiện với môi trường; kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh hại theo hướng quản lý tổng hợp; quy trình thu hoạch, sơ chế và bảo quản sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng nguyên liệu phục vụ chế biến. Bên cạnh đó, học viên còn được trang bị kiến thức về liên kết chuỗi giá trị, phương pháp xây dựng và phân tích chuỗi giá trị dong riềng; kỹ năng đánh giá nhu cầu thị trường, xác định các tác nhân trong chuỗi sản xuất - tiêu thụ, cũng như vai trò của hợp tác xã, tổ hợp tác và doanh nghiệp trong tổ chức sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm. Đáng chú ý là hoạt động đào tạo thực địa tại xã Nguyễn Huệ, tỉnh Cao Bằng và xã Thượng Minh, tỉnh Thái Nguyên.
Thông qua tập huấn lý thuyết và thực địa, học viên được trao đổi, chia sẻ những khó khăn, thuận lợi và kinh nghiệm thực tế trong quá trình sản xuất. Từ đó, giảng viên và học viên cùng phân tích những vấn đề đặt ra, đề xuất các giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng nguyên liệu và gia tăng giá trị sản phẩm dong riềng tại địa phương.
Lớp tập huấn không chỉ góp phần nâng cao kiến thức, kỹ năng sản xuất theo hướng VietGAP mà còn tạo động lực để người dân mạnh dạn áp dụng tiến bộ kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường liên kết với hợp tác xã, doanh nghiệp. Qua đó, từng bước xây dựng vùng nguyên liệu dong riềng ổn định, đáp ứng yêu cầu của cơ sở chế biến và thị trường, góp phần phát triển chuỗi giá trị dong riềng theo hướng an toàn, hiệu quả, xanh và bền vững trên địa bàn tỉnh Cao Bằng.
    |
 |
| Ban quản lý dự án, giảng viên và học viên tại điểm đào tạo thực địa xã Nguyễn Huệ, tỉnh Cao Bằng |
Hoàng Thị Minh Châu
Trung tâm Khuyến nông và Giống nông lâm nghiệp Cao Bằng