Ninh Thuận là địa phương có nghề làm muối truyền thống lâu đời, với diện tích 3.059 ha, sản lượng bình quân hàng năm hơn 450.000 tấn tập trung hầu hết ở huyện Ninh Hải và Thuận Nam và được liên kết thu mua bởi các công ty, Hợp tác xã,… Thế nhưng, các vùng sản xuất muối chưa được quy hoạch, đầu tư hạ tầng phục vụ sản xuất, các mô hình khuyến diêm còn ít, đơn lẻ, thiếu đồng bộ. Bên cạnh đó, các hộ diêm dân sản xuất theo phương thưc thủ công truyền thống, công nghệ thô sơ, lạc hậu,… nên sản phẩm muối thu hoạch lẫn nhiều tạp chất , vì vậy thường xuyên xảy ra tình trạng “được mùa mất giá”. Để giúp diêm dân áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, phát triển nghề muối theo hướng hiệu quả, bền vững, năm 2023, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Khánh Hoà phối hợp với Trung tâm Khuyến nông Ninh Thuận tổ chức triển khai dự án.
Trong năm 2024, dự án triển khai với quy mô 01 ha/01 hộ (trải bạt HDPE 1.200 m2 ô kết tinh và 245 m2 hồ chứa nước chạt) tai xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải. Kết quả năng suất dự kiến đạt bình quân 177 tấn/ha/năm, cao hơn 45% so với phương pháp sản xuất trên nền đất, giá bán cao hơn 22%. Hiệu quả kinh tế tăng 24% so với các hộ sản xuất ngoài mô hình. Thời gian kết tinh hạt muối giảm, giúp rút ngắn chu kỳ sản xuất, tiết kiệm thời gian, công sức lao động, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và hạn chế thất thoát sản phẩm. Hạt muối chắc to, có màu trắng, trắng trong, ít lẫn tạp chất. Hộ dân thực hiện dự án được ký kết hợp đồng với Hợp tác xã thu mua bao tiêu từ 60% trở lên sản lượng muối sản xuất của mô hình trong thời gian triển khai (khoảng 150 tấn), không còn lo cảnh bị thương lái ép giá.
    |
 |
| Các đại biểu tham quan mô hình |
Các đại biểu đã tham quan thực tế tại ruộng muối được trải bạt HDPE của dự án, nghe chia sẻ những kinh nghiệm từ hộ trực tiếp thực hiện dự án. Hầu hết bà con đều mong muốn thời gian tới, các cấp, chính quyền địa phương quan tâm, tạo điều kiện hơn nữa về vốn để bà con diêm dân mạnh dạn đầu tư những tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất. Từ đó, góp phần chuyển đổi từ phương pháp sản xuất muối truyền thống, lạc hậu sang phương pháp sản xuất muối theo công nghệ muối sạch, hình thành nên các vùng sản xuất muối sạch trong toàn tỉnh triển khai dự án; nâng cao giá trị thu nhập cho người lao động, tăng hiệu quả sử dụng đất; nâng cao trình độ dân trí, tạo thêm nhiều việc làm và phát triển kinh tế cho bà con diêm dân./.
Cơ Nguyên
Trung tâm Khuyên nông Ninh Thuận