Giải pháp tiến bộ kỹ thuật mới bảo quản cá ngừ đại dương và cá thu trên tàu cá bằng đá sệt kết hợp khí nitơ nano
Cập nhật lúc 09:57, Thứ sáu, 08/11/2024 (GMT+7)
Ngày 22 tháng 10 năm 2024 Cục Thuỷ sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) công bố Quyết định số 457 /TS-KHCN&HTQT Công nhận Ttiến bộ kỹ thuật “Quy trình công nghệ bảo quản cá ngừ đại dương và cá thu trên tàu cá bằng đá sệt kết hợp khí nitơ nano” do Viện Nghiên cứu Hải sản xây dựng.
Đây là giải pháp tiến bộ kỹ thuật mới, bảo quản và nâng cao chất lượng sản phẩm cá ngừ và cá thu trên tầu khai thác hải sản.
1. Tên tiến bộ kỹ thuật
“Quy trình công nghệ bảo quản cá ngừ đại dương và cá thu trên tàu cá bằng đá sệt kết hợp khí nitơ nano”
2. Tác giả
Nhóm tác giả tiến bộ kỹ thuật: TS. Nguyễn Xuân Thi, ThS. Đinh Xuân Hùng, ThS. Phạm Văn Long và KS. Nguyễn Quốc Cường.
Tổ chức có tiến bộ kỹ thuật được công nhận: Viện Nghiên cứu Hải sản.
3. Nội dung
Xem Quyết định: 5-9-quyet-dinh-cong-nhan-tbkt-ve-bao-quan-ca-ngu-ca-thu.pdf
Xem Nội dung tiến bộ kỹ thuật: tbkt-baoquan-cangu-cathu-nano.pdf