Bắt đầu chăn nuôi gà từ năm 2019 với quy mô nhỏ, gia đình ông Tuấn gặp nhiều khó khăn về kinh phí đầu tư, kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh nên gà tỷ lệ sống và tỷ lệ đẻ thấp. Sau 4 năm chăn nuôi đã giúp ông rút được nhiều bài học kinh nghiệm, tích luỹ thêm nhiều kiến thức cốt lõi của nghề nuôi gà. Từ đây ông mạnh dạn đầu tư hệ thống chuồng kín thông minh giúp kiểm soát toàn diện các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và lưu thông không khí. Ông cũng được cán bộ của Trung tâm Khuyến nông Nghệ An hướng dẫn quy trình chăn nuôi theo VietGAHP, kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh, bổ sung thảo dược. Nhờ vậy, đàn gà được sống trong điều kiện ổn định, hạn chế tối đa sốc nhiệt - yếu tố đặc biệt quan trọng trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt miền Trung nên phát triển tốt. Bên cạnh đó, hệ thống cho ăn, uống tự động và camera giám sát giúp theo dõi, điều chỉnh thức ăn nhằm đảm bảo dinh dưỡng, đồng thời hỗ trợ kiểm soát dịch bệnh đàn hiệu quả mà không cần nhiều nhân công.

leftcenterrightdel
Mô hình chăn nuôi gà sinh sản của hộ ông Tuấn

    Ông Tuấn cho biết, trước đây khi nuôi theo phương pháp thủ công, cho ăn hoàn toàn bằng cám hỗn hợp, hiệu quả sản xuất không ổn định. Từ khi ông áp dụng nuôi công nghệ cao và bổ sung thảo dược thì tỷ lệ sống và sức khỏe của đàn gà cải thiện rõ rệt, năng suất trứng ổn định, chi phí thuốc thú y giảm.

    Theo ông Tuấn, ông thực hiện bổ sung theo đợt các loại thảo dược truyền thống như tỏi, gừng, nghệ, lá trầu không cùng với men vi sinh. Liều lượng ông sử dụng là 0,5–1 g tỏi/con/ngày, gừng và nghệ mỗi loại 0,3 g/con/ngày, lá trầu không 0,5 g/con/ngày. Tất cả được xay nhuyễn pha nước uống, bổ sung 2 tuần/đợt, mỗi đợt dài từ 5-7 ngày. Đồng thời, men vi sinh được bổ sung theo đợt 3–5 ngày với liều 1–2 g/con/ngày.  Có thể bổ sung lại sau 7 ngày (hoặc bổ sung xen kẽ với đợt dùng thảo dược) nhằm ổn định hệ vi sinh đường ruột. Nhờ áp dụng phương pháp bổ sung thảo dược và men vi sinh theo đợt, sức đề kháng của đàn gà được tăng cường tự nhiên, giảm tối đa việc phải dùng kháng sinh, góp phần nâng cao chất lượng trứng và đáp ứng xu hướng tiêu dùng ưu tiên sản phẩm sạch, an toàn.

    Với quy mô hiện tại 6.000 mái/lứa, năng suất đạt trung bình 200 quả trứng/mái/năm. Trứng gà bổ sung thảo dược có chứng nhận VietGAHP nên giá trứng nhập cao 3.500 – 3700 đồng/quả, có những thời điểm như các dịp ngày lễ, tết giá trứng lên tới 4000 đồng/quả. Mỗi năm, tổng thu của mô hình là 3,8 tỷ; sau khi trừ chi phí thức ăn khoảng 1,55 tỷ; chi phí thuốc thú y, vắc xin, khấu hao giống, khấu hao chuồng trại, điện nước, nhân công và thảo dược khoảng 1,67 tỷ; lãi ước đạt trên 580 triệu đồng. Ngoài hiệu quả kinh tế, mô hình còn tạo việc làm thường xuyên cho lao động địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.

    Không chỉ sản xuất hiệu quả, ông Tuấn còn hỗ trợ bà con trong và ngoài tỉnh đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm với tinh thần chia sẻ, không giấu nghề bởi mong muốn cùng cộng đồng xây dựng vùng sản xuất trứng sạch, hướng tới hình thành thương hiệu nông sản đặc trưng của địa phương.

    Chia sẻ với chúng tôi, ông Nguyễn Hoàng Tuấn cho biết, trong đợt bão số 10 vừa qua trang trại bị ảnh hưởng tương đối nặng nề: hư hỏng chuồng trại và thiết bị chăn nuôi, mất điện kéo dài. Để bảo vệ đàn gà dù tốn kém nhưng gia đình đã nhanh chóng khắc phục hậu quả nên đàn gà sinh trưởng phát triển tốt, không ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ.

    Thời gian tới, gia đình ông Tuấn dự kiến mở rộng quy mô và mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ các chương trình, dự án khoa học công nghệ, dự án khuyến nông hoặc các chương trình khác nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng và năng suất trứng, tạo thương hiệu trứng gà thảo dược theo tiêu chuẩn VieGAHP, mở rộng thị trường và tham gia chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm.

    Bà Lê Thị Lý - Trưởng phòng Kinh tế xã Đô Lương cho biết: “Mô hình nuôi gà của hộ ông Nguyễn Hoàng Tuấn là một điển hình tiêu biểu trong phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, bền vững. Mô hình này không chỉ giúp tăng giá trị sản phẩm, giảm chi phí thuốc thú y mà còn hạn chế dịch bệnh trên đàn gà, phù hợp với định hướng tái cơ cấu ngành nông nghiệp của địa phương”. Đây là hướng đi phù hợp trong quá trình tái cơ cấu ngành chăn nuôi, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và phát triển nông nghiệp hiện đại tại Nghệ An cần tuyên truyền và nhân rộng.

Hồ Thị Ca

 Trung tâm Khuyến Nông Nghệ An