Để giải quyết tình trạng này, thực hiện sự chỉ đạo của Sở Nông nghịêp và PTNT, Trung tâm Khuyến nông Kiên Giang đã thực hiện mô hình “máy thu rơm” và mô hình “trồng nấm rơm trong nhà” tại xã Thạnh Đông A, huyện Tân Hiệp, bước đầu đã mang lại hiệu quả.

Trước đây, gia đình anh Cao Hoàng Anh thường đốt đồng sau mỗi vụ lúa, do thu  hoạch bằng máy gặt đập liên hợp nên khó thu rơm. Từ đầu năm 2016, Trung tâm Khuyến nông triển khai mô hình máy thu rơm, rơm được thu và cuộn lại thành từng cuộn và 01 máy có thể thu được 3-4 ha/ngày. Từ nguồn rơm rạ thu được anh Hoàng Anh đầu tư mô hình “trồng nấm rơm trong nhà” với quy mô 250m2. Khi thực hiện mô hình, gia đình anh được Trung tâm Khuyến nông hỗ trợ kỹ thuật và các vật tư cần thiết cho mô hình. Đặc biệt, anh mạnh dạn đầu tư thêm hệ thống ống nước, máy phun sương và nhiệt kế cho nhà trồng nấm. Nhờ vậy việc trồng nấm của anh chủ động hơn, tiết kiệm được nhiều chi phí lao động, kiểm soát được nhiệt độ, ẩm độ và không bị phụ thuộc vào thời tiết như khi trồng nấm rơm ngoài trời.

Anh Hoàng Anh chia sẻ: Nhiệt độ thích hợp cho nấm phát triển tốt giai đoạn ủ tơ  là 33-350C và 28-300C cho giai đoạn ra quả thể. Ẩm độ không khí trong nhà nấm khoảng 80-90% và khi rút rơm để trong lòng bàn tay bóp nhẹ nếu có nước rịn ra là vừa. Sau khi chất nấm được 8-11 ngày thì có quả thể. Nấm lớn rất nhanh, khi nấm có hình trứng là có thể thu hoạch được. Mỗi lần chất nấm gia đình anh thu hoạch được 2 đợt, năng suất ước đạt 750kg trên diện tích 250m2 nhà nấm, cao hơn 360kg so với các hộ khác trồng nấm ngoài trời với cùng một lượng rơm bằng nhau. Việc tiêu thụ nấm rơm tương đối dễ dàng, nhất là vào các ngày rằm, mồng một nhu cầu thị trường tăng cao. Giá nấm rơm hiện bán tại nhà được 60.000đ/kg, trừ các khoản chi phí gia đình anh có lãi trung bình 19.000.000 đồng/vụ. Ước tính với diện tích 250m2 nền, một năm làm được 6 vụ thì mức lợi nhuận thu thêm ngoài việc trồng lúa là 114.000.000 đồng/năm.

Vừa qua, trung tâm Khuyến nông kết hợp với chính quyền địa phương đã thực hiện 1 cuộc hội thảo đầu bờ tại xã Thạnh Đông A. Cán bộ kỹ thuật và các hộ dân quanh vùng đã cùng nhau tham quan thực tế, trao đổi, thảo luận và rút kinh nghiệm từ mô hình. Có thể nói mô hình “trồng nấm rơm trong nhà” đã thực sự mang lại hiệu quả kinh tế cao, tận dụng hiệu quả nguồn rơm có sẵn, tăng năng suất, chất lượng nấm rơm, trồng được quanh năm và được bà con nông dân quan tâm, nhân rộng.

Chí Công