Đến nay, công tác chuẩn bị cho ngày khai mạc đang được tỉnh Bạc Liêu chuẩn bị tích cực với nhiều hoạt động phong phú, đa dạng sẽ được diễn ra trong suốt thời gian diễn ra Festival.
Lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu sẽ diễn ra vào lúc 20h ngày 6/3 tại Quảng trường Hùng Vương (phường 1, thành phố Bạc Liêu). Đây là dịp để giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến các sản phẩm từ muối và các sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước.
Cùng đó là tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối và với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực; đồng thời, phát huy các giá trị lịch sử, văn hóa, di sản nghề muối ở Bạc Liêu và các địa phương tham gia…
Với gần 1.500 ha, Bạc Liêu là một trong những địa phương có diện tích sản xuất muối lớn của cả nước. Tổng số hộ sản xuất muối năm 2024 trên địa bàn tỉnh là 777 hộ, với hơn 800 lao động.
Năm 2024, nghề làm muối truyền thống trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu gặp thuận lợi, sản lượng muối toàn tỉnh Bạc Liêu đạt trên 76.000 tấn (huyện Đông Hải trên 67.000 tấn và huyện Hòa Bình trên 9.000 tấn), vượt hơn 300% so với kế hoạch, tăng gần 50.000 tấn so với niên vụ 2022 - 2023.
Năm 2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bạc Liêu sẽ tiếp tục duy trì nghề sản xuất muối và nâng tầm giá trị của hạt muối thông qua việc đẩy mạnh áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, cơ giới hóa vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất, chất lượng muối và giảm giá thành sản phẩm; tăng sức cạnh tranh của sản phẩm muối Bạc Liêu trên thị trường; tăng lợi nhuận và góp phần cải thiện cuộc sống cho diêm dân; trong đó, tỉnh đặc biệt quan tấm đến việc xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại và xúc tiến đầu tư cho các sản phẩm chế biến từ muối.
Theo Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người” với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam” là sự kiện được kỳ vọng sẽ góp phần đưa hạt muối Việt Nam nói chung và hạt muối Bạc Liêu nói riêng phát huy và nâng cao giá trị kinh tế, mở rộng thị trường xuất khẩu. Nhất là đối với diêm dân, sự kiện trên sẽ giúp nghề muối được đánh giá đúng giá trị; đánh dấu một quá trình nghề muối, dù trải qua nhiều thăng trầm, được vinh danh và chú trọng.
Vì vậy, với tinh thần rất khẩn trương và quyết tâm tổ chức thành công Festival, Bí thư Tỉnh ủy Bạc Liêu đề nghị các sở, ngành, đơn vị và địa phương liên quan cần tiếp tục phối hợp chặt chẽ trong thực hiện, kiểm tra các công việc được giao, đảm bảo đúng tiến độ, kế hoạch và chu đáo các điều kiện cho công tác tổ chức. Đặc biệt, tại những khu vực ngã ba, ngã tư trên địa bàn các địa phương có các hoạt động diễn ra phải đặt bảng chỉ dẫn đường để mọi người thuận tiện trong việc đi đến sự kiện. Nhất là, trong suốt thời gian diễn ra Festival phải đảm bảo tốt công tác an ninh, trật tự an toàn giao thông thông suốt để tạo thuận lợi và ấn tượng đẹp trong mắt du khách về dự sự kiện./.
Chanh Đa