Nơi đây, được thiên nhiên ưu đãi, điều kiện thổ nhưỡng tốt, khí hậu mát mẻ cùng với sự nỗ lực trong việc bảo vệ, thu hái và chế biến thủ công chè Shan tuyết cổ thụ, cây chè đã trở thành cây trồng mũi nhọn, mang lại hiệu quả kinh tế cao, tạo ra thu nhập ổn định cho người dân. Năm 2011, chè Shan tuyết Cao Bồ được Liên đoàn quốc tế về phong trào sản xuất nông nghiệp hữu cơ (IFOAM) cấp Chứng chỉ chè hữu cơ - Organic Cao Bồ. Năm 2016, Hội Bảo vệ thiên nhiên và môi trường Việt Nam trao “Bằng công nhận cây Di sản Việt Nam” cho quần thể 220 cây chè Shan tuyết trên 100 năm tuổi.
Nhằm đẩy mạnh quảng bá, xúc tiến thương mại nâng cao giá trị sản phẩm chè shan tuyết và gìn giữ, phát triển nghề chế biến chè thủ công gắn với du lịch, ngày 20/4/2026 xã Cao Bồ tổ chức Hội thi Chế biến Chè Shan tuyết truyền thống trong chuỗi sự kiện Ngày hội văn hóa đặc sắc xã Cao Bồ năm 2026, chủ đề: “Miền chè di sản” với 11 đội thi, 33 thí sinh đến từ 11 thôn trên địa bàn xã.
Ông Nguyễn Văn Dương - Chủ tịch UBND xã Cao Bồ cho rằng việc tổ chức Hội thi nằm trong chuỗi sự kiện Miền chè di sản lần thứ 3 nhằm tuyên truyền, quảng bá, gìn giữ những nét đẹp của nghề chế biến chè Shan tuyết cổ thụ thủ công cũng như tìm kiếm, tôn vinh các nghệ nhân có kiến thức, kỹ năng tham gia đào tạo lao động địa phương, phát huy thế mạnh, giá trị cây chè shan tuyết cổ thụ gắn với phát triển du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm. Đồng thời, đưa các sản phẩm trà Shan tuyết Cao Bồ đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Tại Hội thi các đội thi thể hiện kỹ thuật chế biến chè thủ công với 3kg chè Shan tuyết 1 tôm 1 lá nguyên liệu và giới thiệu về lịch sử hình thành phát triển, kỹ thuật chăm sóc thu hái, chế biến chè của địa phương mình. Sau khi sao thành phẩm, Ban giám khảo chấm điểm theo tiêu chí: công tác chuẩn bị (nguyên liệu, vật tư dụng cụ, trang phục, thuyết trình), thời gian sao, kỹ thuật sao, trọng lượng thành phẩm chè khô, chất lượng sản phẩm chè sau khi sao.
Ông Đỗ Tấn Sơn - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường - Trưởng ban Giám khảo Hội thi cho biết: Các sản phẩm chè Shan tuyết Cao Bồ nói riêng và chè Shan tuyết Tuyên Quang nói chung được sản xuất, chế biến từ trà Shan tuyết hữu cơ, an toàn, tốt cho sức khỏe. Việc tổ chức Hội thi là cơ hội tốt để Cao Bồ quảng bá nghề sản xuất chè thủ công gắn với du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm đến với du khách và người tiêu dùng trong nước và quốc tế nhiều hơn.
Bên lề Hội thi, xã đã tổ chức tham quan trải nghiệm vườn chè Shan tuyết di sản, trưng bày giới thiệu các sản phẩm đặc trưng của các thôn, thi chế biến trưng bày mâm cỗ ẩm thực bản địa.
Hội thi cũng là sân chơi để người làm chè, các doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất chè trên địa bàn được giao lưu, trao đổi kinh nghiệm qua đó tăng cường thúc đẩy hợp tác sản xuất và tiêu thụ chè gắn với phát triển du lịch trải nghiệm.
Thí sinh Đặng Văn Lòng - HTX Trà Shan tuyết cổ thụ Lùng Tao Village - Đại diện thôn Lùng Tao tham gia hội thi cho biết: Chúng tôi rất vui mừng khi được tham gia Lễ hội miền trà di sản, trực tiếp tham gia thi sao trà truyền thống đây là nghề được cha ông chúng tôi bao đời nay gìn giữ truyền lại. Tham gia Hội thi chúng tôi được thể hiện kỹ năng đã tích lũy đồng thời học hỏi thêm kinh nghiệm từ các đội thi khác hoàn thiện quy trình sản xuất của đơn vị. Đồng thời chúng tôi đang tổ chức tour du lịch Trekking Tây Côn Lĩnh cũng như dẫn khách trải nghiệm vườn trà Shan tuyết cổ thụ và thu hái chế biến chè thủ công, đẩy mạnh phát triển thương hiệu trà Shan tuyết cổ thụ nhằm nâng cao giá trị, cũng như tạo thu nhập ổn định cho bà con địa phương.
Kết quả Ban tổ chức đã trao 01 giải Nhất cho đội thôn Lùng Tao, 01 giải Nhì cho đội thôn Tham Vè, 01 giải Ba cho đội thôn khuổi Luông.
    |
 |
| Các nghệ nhân thể hiện kỹ thuật sao chè Shan tuyết truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ |
Lan Anh – Bảo Khanh
Trung tâm Khuyến nông Tuyên Quang