Năm 2009, sau khi được tập huấn và chuyển gia khoa học kỹ thuật (KHKT), 11 hội viên của Hội CCB xã Thái bảo đã quyết tâm thành lập HTX trồng nấm và đã chung tay góp vốn xây dựng nhà xưởng; nhằm tận dụng được nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp từ rơm, rạ, mùn cưa . . . và nguồn nhân công trong lúc nông nhàn.

 

Người trồng nấm ở Thái Bảo (Gia Bình, Bắc Ninh) mong muốn các cơ quan chuyên môn sớm tìm ra biện pháp khắc phục bệnh trên nấm.

 


Thử nghiệm ban đầu là 2 loại nấm như: nấm sò, nấm rơm tiếp đó là mộc nhĩ và Linh chi.


Trong 2 năm đầu sản xuất, mô hình thu được kết quả khá tích cực, mang về doanh thu gần 200 triệu đồng mỗi năm, các thành viên trong HTX đều phấn khởi.


Tuy nhiên khó khăn bất ngờ ập đến với HTX trồng nấm Thái bảo vào năm 2011, khi hai loại túi nấm đang trong thời kỳ phát triển bị nứt, vàng úa rồi chết, làm cho sản xuất năm đó gần như mất trắng. Các thành viên hết sức lo lắng, cử nhau đi khắp nơi tìm kiếm thông tin thì được biết nhiều mô hình ở các địa phương khác cũng đang gặp phải vấn đề tương tự.


HTX đã mời cán bộ của trung tâm Nấm Văn Giang (Hưng yên) về kiểm nghiệm và đã đưa ra một vài nghi vấn về điều kiện môi trường, chất lượng giống, kỹ thuật chăm sóc; nhưng chưa kết luận chính xác về nguyên nhân gây nấm hỏng hàng loạt.


Để duy trì xưởng nấm, các thành viên HTX đã phải cẩn trọng trong từng khâu, từ chọn giống, cấy giống, tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kỹ thuật tưới nước đều đặn mỗi ngày 1-2 lần khi thời tiết ẩm và 4-5 lần vào những ngày nắng nóng, bình phun nước luôn sạch sẽ. Sau 1,5 tháng chăm sóc kỹ lưỡng, 1 tấn bông trung bình cho thu khoảng 7 tạ nấm, mặc dù vậy tỷ lệ nấm bị hỏng vẫn còn cao.


Hiện nay, HTX đang sản xuất cầm chừng vì không đảm bảo được sản lượng nấm như trước, thu nhập cũng giảm. Xưởng nấm Thái bảo đã không đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường.


Để duy trì và phát triển nghề trồng nấm, các thành viên HTX rất mong muốn các cơ quan chuyên môn tư vấn, các biện pháp kỹ thuật để HTX sớm khắc phục tình trạng nấm hỏng, nhằm mở rộng sản xuất, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch của thị trường và tạo ra lợi ích thiết thực cho nông địa phương.

 

 

 

Xuân Thuỷ
Đài PT Gia Bình- Bắc Ninh