Ông Phạm Quang Hợi, Giám đốc Trung tâm Tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP.HCM, cho biết tại Diễn đàn Kết nối tiêu thụ các nông sản chủ lực phía Nam phục vụ dịp Tết Nguyên đán 2023: “Từ nay đến Tết Nguyên đán, TP.HCM có nhu cầu khoảng 370.000 tấn rau củ quả, trong đó Thành phố sẽ đáp ứng được khoảng 20%. Nhu cầu thịt heo khoảng 230.000 con, thành phố mới đáp ứng 8-10% so với nhu cầu. Về thủy sản nhu cầu khoảng 450.000 tấn, khả năng cung ứng khoảng 15%...

Sở Công Thương TP.HCM thông tin, để cung ứng hàng hóa cho thị trường Tết Quý Mão 2023, các doanh nghiệp đã chuẩn bị số lượng hàng lương thực, thực phẩm dự kiến gần 40.000 tấn; trong đó, lương thực 5.253 tấn, đường 2.031 tấn, dầu ăn 2.356 tấn, thịt gia súc 5.603 tấn, thịt gia cầm 8.481, trứng gia cầm 54,4 triệu quả, thực phẩm chế biến 1.485 tấn, rau củ quả 9.255 tấn, thủy hải sản 297 tấn và gia vị 1.600 tấn.

Tại Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) là đô thị tập trung đông dân cư, nguồn hàng cung ứng cho thị trường không những đòi hỏi đáp ứng đủ về số lượng mà còn đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Xuất phát từ nhu cầu thực tế đó, đồng thời hướng người tiêu dùng tìm đến những sản phẩm sạch, chất lượng và uy tín mang thương hiệu địa phương để sử dụng trong những ngày Tết, các ban ngành Thành phố tổ chức nhiều chương trình kết nối, giới thiệu sản phẩm lương thực, thực phẩm an toàn như: Theo Sở Công thương TP.HCM đã thông tin để cung ứng lượng hàng thực phẩm cho nhu cầu người dân Thành phố vào dịp Tết Quý Mão năm 2023, các doanh nghiệp dự kiến chuẩn bị gần 40.000 tấn lượng hàng lương thực, thực phẩm.

Ngoài ra, để tăng nguồn hàng cho thị trường Tết năm 2023, TP.HCM đã tổ chức nhiều hội nghị, diễn đàn, hội chợ, triển lãm giới thiệu các sản phẩm nông nghiệp chất lượng và an toàn của thành phố như: Hội nghị kết nối cung - cầu giữa TP.HCM với các tỉnh thành để giới thiệu đến người tiêu dùng các nhóm đặc sản vùng miền, nông sản, hàng công nghiệp tiêu dùng, sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu; Hội chợ, triển lãm sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu lần II năm 2022, giới thiệu đến nhân dân và khách tham quan những sản phẩm nông nghiệp chủ lực của Thành phố, sản phẩm OCOP có chất lượng, có giá trị sử dụng cao, thân thiện với môi trường; Diễn đàn "Kết nối tiêu thụ các nông sản chủ lực phía Nam phục vụ dịp Tết Nguyên đán 2023" để kết nối thông tin cung cầu, tình hình sản xuất, nhu cầu lưu thông, tiêu thụ các sản phẩm nông sản chủ lực của các tỉnh, thành phía Nam vào dịp cuối năm,….

leftcenterrightdel
Sản phẩm bưởi da xanh OCOP của Thành phố HCM 

Theo đó, các sản phẩm lương thực thực phẩm an toàn mà TP.HCM chủ động giới thiệu giúp người tiêu dùng có thể an tâm lựa chọn, sử dụng trong dịp Tết là các sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của Thành phố và những sản phẩm đạt chứng nhận OCOP năm 2022 đã được Ủy ban Nhân dân Thành phố ra Quyết định công nhận. Đây là những sản phẩm được ngành nông nghiệp Thành phố đã tích cực hỗ trợ nông dân sản xuất dựa trên các quy trình, kỹ thuật an toàn thực phẩm và đạt hiệu quả đảm bảo chất lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân Thành phố nói riêng và cả nước nói chung gồm: Trái cây có nhãn hiệu Bưởi da xanh Anh Tứ, Bưởi da xanh Tổ hợp tác Lê Đức Thinh; Xoài cát Cần Giờ; Rau xanh có nhãn hiệu Rau an toàn - rau cải ngọt, Rau an toàn - Rau muống của hợp tác xã nông nghiệp - sản xuất - thương mại và dịch vụ Phước An; Sữa tươi có sữa tươi Đông Thạnh, sữa chua Đông Thạnh của hợp tác xã Bò sữa Đông Thạnh; Khô cá dứa một nắng, tôm sú một nắng, tôm thẻ một nắng, tôm khô, tôm sú thiên nhiên, tôm thẻ tươi đông lạnh của Hợp tác xã Nông nghiệp Dịch vụ du lịch Đầu tư - Xây dựng Cần Giờ Tương Lai…

Ngoài ra có các sản phẩm như: Tổ yến chưng nguyên chất, Tổ yến chưng vị đông trùng hạ thảo, Mật dừa nước tinh chất, Mật dừa nước cô đặc (Công ty TNHH Phát Triển Dừa Nước Việt Nam); Bơ đậu phộng mịn, Bơ đậu phộng có hạt (Công ty TNHH Đạt Butter); Bột rau má không đường, Bột Tía tô, Bột Diếp cá, Bột Lá sen, Bột Chùm ngây (Công ty Trách nhiệm hữu hạn Xuất Nhập Khẩu Thiên Nhiên Việt); Mật Ong rừng sữa Ong Chúa, Hà Thủ Ô 5 trong 1(Công ty Cổ phần tập đoàn Xuân Nguyên,…).

Nhu cầu mua sắm Tết là nhu cầu cơ bản của mỗi gia đình nhưng mọi người cũng đừng chủ quan, nên chọn lựa để trở thành người tiêu dùng thông minh, tránh chọn những sản phẩm mua kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm trong ngày Tết.

Các chuyên gia ẩm thực khuyến nghị, người tiêu dùng hãy mua ở những địa chỉ uy tín, sản phẩm xuất xứ rõ ràng, đạt chất lượng và đã được các ban ngành chức năng chứng nhận rõ ràng.

Như vậy các sản phẩm nêu trên là những sản phẩm nông nghiệp có chất lượng, được chứng nhận rõ ràng, người tiêu dùng nên chọn lựa cho thực đơn ba ngày Tết cổ truyền của mỗi gia đình, vừa an toàn vừa nâng cao thu nhập cho người sản xuất đúng quy định, qua đó góp phần nâng cao kinh tế nông nghiệp trên địa bàn Thành phố.

Minh Hiếu

Trung tâm Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh