Với những hộ ít đất sản xuất thì việc chọn trồng cây năn bột và nuôi cá nước ngọt được xem là một hướng đi đúng, điển hình như hộ ông Đinh Văn Chung ở ấp Mỹ Tường I, xã Hưng Phú. Ông Chung cho biết: “Mỗi năm, từ việc kết hợp nuôi cá và trồng năn bột, sau khi trừ chi phí tôi thu lãi hơn 130 triệu đồng/4.300m2. Trung bình, lợi nhuận thu được từ 1 công năn bột tương đương với 8 công lúa (1 công =1.000m2)”.
Theo ông Chung, năn bột trồng không khó, muốn năn trồng có năng suất cao, bà con phải biết chọn giống năn bột. Ngoài ra, trong quá trình chăm sóc, định kỳ cứ 15 ngày rải phân với liều lượng: 20kg phân DAP + 10 U RÊ cho 1.000m2; mực nước trong ruộng trồng năn phải giữ từ 0,4 m trở lên; sau 01 năm phải cày xới đất, cấy năn lại, để đảm bảo có nguồn thu nhập quanh năm.

Huyện Phước Long đang có chủ chương khuyến khích, nhân rộng mô hình trồng năn bột
kết hợp nuôi cá nước ngọt
Ông Đỗ Văn Đáng ở ấp Mỹ Trinh, xã Hưng Phú cho biết: “Gia đình tôi có 4 công đất, trước đây sử dụng để sản xuất lúa, tuy nhiên do đất ở đây nhiễm phèn nên lúa không đạt năng suất, đời sống rất khó khăn, từ khi chuyển sang mô hình trồng cây năn bột kết hợp với nuôi cá nước ngọt thì gia đình tôi có của ăn, của để. Với 04 công đất trồng năn bột, sau khi trừ chi phí, bình quân gia đình tôi thu lãi hơn 140 triệu đồng/năm”.
Cây năn bột có khả năng thích nghi cao, sống được trên đất nhiễm phèn nên rất dễ trồng. Bên cạnh đó, năn bột chỉ cần trồng một lần là có thể thu hoạch lâu dài, nhẹ công chăm sóc. Mỗi năm, năn bột cho thu hoạch 08 tháng, với năng suất từ 250 - 350kg/công/tháng. Trong khi đó, cá nuôi trong ruộng năng bột không phải tốn công chăm sóc và chi phí thức ăn.
Bên cạnh đó, cây năn bột còn giải quyết việc làm cho nhiều lao động nhàn rỗi ở địa phương. Bà con ở đây có thêm nghề nhổ năn bột thuê với giá 2.000 đồng/kg. Mỗi ngày, một lao động có thể nhổ từ 40 - 50 kg năn bột, thu nhập từ 80.000 - 100.000 đồng.
Theo đánh giá của ông Giang Thanh Nhã - Chủ tịch UBND xã Hưng Phú, từ khi thực hiện mô hình trồng cây năn bột kết hợp với nuôi cá nước ngọt, nhiều hộ đã vượt qua khó khăn và vươn lên khá. Những nông dân áp dụng mô hình này hàng năm thu lợi nhuận hàng chục triệu đồng. Điều đáng nói là nông dân có thu nhập ổn định quanh năm, chứ không như trước kia hết mùa lúa là xem như bị “đứt” nguồn thu nhập.
Huyện Phước Long hiện có hơn 130 hộ dân thực hiện mô hình trồng năn bột kết hợp với nuôi cá nước ngọt trên diện tích gần 42 ha, tập trung nhiều ở các xã Hưng Phú, Vĩnh Phú Đông, TT Phước Long…
Trung tâm thực nghiệm và chuyển giao khoa học – công nghệ huyện Phước Long, đang triển khai trồng mô hình trồng cây năn bột kết hợp với nuôi cá, trên diện tích đất nhiễm phèn, trồng lúa không hiệu quả ở hai xã Hưng Phú và xã Vĩnh Phú Đông, mỗi điểm 2.000 m2, Trung tâm hỗ trợ giống năn, phân, cá, với giá trị 5 triệu đồng/ 01 điểm trình diễn, đồng thời tổ chức hội thảo đánh giá lại hiệu quả mô hình, để có hướng nhân rộng trong thời gian tới.
Theo ông Trần Quốc Hùng - Trưởng phòng Nông nghiệp & Phát triển nông thôn huyện Phước Long: “Để mô hình trên phát huy hiệu quả lâu dài, thời gian tới chúng tôi sẽ giúp bà con quy hoạch vùng sản xuất, tổ chức hội thảo để đánh giá hiệu quả mô hình, thành lập tổ hợp tác trồng năn bột kết hợp với nuôi cá. Qua đó, nhằm tạo đầu ra ổn định, tạo việc làm cho lao động nhàn rỗi, góp phần bảo vệ nguồn lợi thủy sản nước ngọt”.
|
Cây năn bột hay năn là tên gọi của một loại thực phẩm lấy từ cỏ năn ngọt mọc hoang trên những cánh đồng ngập mặn, thuộc chi Cỏ năn (Eleocharis), họ Cói (Cyperaceae), được thu hái và sử dụng như một loại rau ăn sống hoặc chế biến nhiều món ăn.
Từ lâu, năn non được biết đến như một loại rau thường dùng trong bữa ăn của người dân Nam Bộ vào mùa nước nổi, với nhiều cách chế biến như: năn xào, năn hầm dừa, nhúng lẩu, ăn sống… Trong vài năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng rau sạch ngày một tăng đã tạo điều kiện cho cây năn non có mặt phổ biến trên bàn ăn của nhiều gia đình, không chỉ riêng ở nông thôn mà người dân ở thành thị cũng rất thích món ăn dân dã này.
Giá cây năn bột bán trên thị trường hiện nay khoảng 10 -12 ngàn đồng/kg, bán qua thương lái từ 6.000 – 8.000 đồng/kg
|
|
Trần Thanh Hải
Trạm KNKN Phước Long, Bạc Liêu