Năm đầu tiên thực hiện dự án (từ tháng 7-12/2013) đã triển khai với quy mô 200 tấn nguyên liệu tại 03 xã, trên 03 loại nấm, mỗi điểm tối thiểu có 10 hộ sản xuất: xã Quang Phục- Tiên Lãng (trồng 50 tấn nguyên liệu nấm sò, 50 tấn nguyên liệu mộc nhĩ), xã Kiến Thiết- Tiên Lãng (trồng 50 tấn nguyên liệu nấm rơm); xã Việt Tiến- Vĩnh Bảo (trồng 50 tấn nguyên liệu nấm sò). Dự án hỗ trợ 100% giống (do Trung tâm Công nghệ sinh học và thực vật- Viện Di truyền Nông nghiệp) sản xuất và cung ứng; hỗ trợ 30% vật tư thiết yếu phục vụ sản xuất nấm; tập huấn kỹ thuật 02 lần cho 40 hộ trong mô hình và tập huấn kỹ thuật 01 lớp cho 30 người ngoài mô hình; tổ chức 01 cuộc thăm quan tại các điểm triển khai sản xuất nấm.

 

Từ yêu cầu của dự án và thực tế tình hình sản xuất nấm ăn hiện nay, Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Hải Phòng ngoài việc tập huấn kỹ thuật, theo dõi chặt chẽ, hướng dẫn các hộ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất từng loại nấm, còn thống nhất các hộ tham gia xây dựng kế hoạch sản xuất chi tiết từng đợt sản xuất cho từng loại nấm, nhằm giúp các hộ có sự thống nhất trong sản xuất, kiểm soát đầu ra cho sản phẩm. Do tổ chức tốt các khâu: khâu tổ chức thực hiện, khâu áp dụng kỹ thuật nên năng suất các loại nấm sò, nấm rơm, mộc nhĩ đều tăng so với ngoài mô hình từ 4- 6%, hạch toán kinh tế nguyên liệu trồng nấm cần chi phí từ 1-3 triệu đồng/tấn nguyên liệu (không tính công và giá nguyên liệu rơm rạ sẵn có). Với năng suất thu được trung bình là 125-130kg nấm rơm/tấn nguyên liệu, giá bán 40.000đ/kg; 552kg nấm sò/tấn nguyên liệu, giá bán 25.000đ/kg, 85 kg mộc nhĩ/tấn nguyên liệu, giá bán 90.000đ/kg. Sau khi trừ chi phí (sau từ 25 ngày đối với nấm rơm, 2,5 tháng đối với nấm sò, mộc nhĩ), người trồng nấm thu lãi từ 4-10 triệu đồng/tấn nguyên liệu, ngoài ra bã nấm còn được ủ mục thành phân hữu cơ bón cho lúa, rau màu làm tăng độ phì nhiêu cho đất, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tận dụng nguồn lao động dư thừa trong nông thôn, cung cấp nguồn “rau sạch, thịt sạch” cho thị trường... 

 

Qua dự án đã hình thành lên các nhóm, tổ sản suất nấm tập trung, thống nhất kế hoạch sản xuất, ghi chép hạch toán kinh tế, liên kết tiêu thụ sản phẩm với thị trường, đây là điều thành công nhất của dự án.

 

Đặng Thị Thanh

Trung tâm KNKN Hải Phòng