Nhiều năm nay, chú Thái Danh ngụ khóm 4, phường 9, thành phố Trà Vinh đã chọn cây đậu rồng là cây trồng chính cho gia đình mình. Hiện, gia đình chú có 500 m2 trồng đậu rồng quanh năm, mỗi ngày thu được 30 - 40 kg quả đậu rồng, với giá bán 6.000 - 8.000 đồng/kg, bình quân mỗi tháng thu nhập được 5 triệu đồng.
Chú Danh cho biết: Cây đậu rồng dễ trồng, dễ chăm sóc, rất ít sâu bệnh nên chi phí đầu tư thấp. Nếu được chăm sóc tốt, cây đậu rồng sinh trưởng và cho quả liên tục hầu như quanh năm. Đậu rồng gieo bằng hạt. Trước khi gieo cần làm đất kỹ, tơi xốp, bón nhiều phân hữu cơ hoai mục và supe lân. Trồng đậu rồng cũng cần phải làm giàn. Giàn cao 2,5 - 3 m, có thể dùng các cây tre bắc giàn hoặc dùng dây thép để căng giàn. Khi cây mọc, thường xuyên pha nước phân chuồng đã ngâm ủ hoai mục trộn với urê để tưới. Khi cây bắt đầu ra hoa, đậu quả cần bón thêm kali thì quả sẽ chắc, hạt giàu dinh dưỡng, chất lượng tốt. Sau mỗi lứa thu hái, cần bón phân kết hợp vun xới cho cây bền gốc, ra nhiều hoa, đậu nhiều quả.
Ngoài trồng đậu rồng gia đình chú Danh còn kết hợp nuôi bò để tận dụng lá và quả già do thu hoạch không kịp để làm thức ăn cho bò. Đây là nguồn thức ăn chăn nuôi gia súc rất tốt.
Đậu rồng là loại cây cung cấp nguồn rau sạch cho người tiêu dùng và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo kết quả phân tích của các nhà dinh dưỡng thì trong hạt đậu rồng có 30 - 37% prôtit, 28 - 31% gluxit; trong quả non có từ 1,9 - 2,9% prôtit, 3,1 - 3,9% gluxit. Hạt đậu rồng màu nâu, hình trái xoan hoặc dẹt 2 đầu có nhiều chất dinh dưỡng như: các axit amin (lysin, menthionin, cystin), canxi… rất tốt cho con người, đặc biệt là trẻ em và người già, do đó có thể sử dụng hạt đậu rồng để làm nguyên liệu chế biến bột dinh dưỡng, có thể thay thế sữa mẹ để điều trị bệnh suy dinh dưỡng trẻ em.
Có thể nói trồng đậu rồng là giải pháp giải quyết việc làm cho lao động vùng ven đô, tăng thu nhập. Từ đó giúp cho hộ nông dân gắn bó với mảnh đất quê nhà, tận dụng tất cả diện tích đất để sản xuất, hướng đến phát triển nền nông nghiệp đô thị bền vững.
Nguyễn Vũ Thường - Phòng Kinh tế Tp Trà Vinh