Với mong muốn này, đầu năm 2023, sau khi đi tham quan các mô hình chăn nuôi tuần hoàn của Tập đoàn Quế Lâm và được Uỷ ban nhân xã tập huấn về quy trình chăn nuôi tuần hoàn và hỗ trợ một phần kinh phí, gia đình ông Võ Văn Thắng ở thôn Hoa Thám, xã Cẩm Lạc, huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh đã đầu tư vốn liếng công sức quyết tâm khởi nghiệp bằng việc áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ, tuần hoàn không chất thải vào chăn nuôi.
Tận dụng vườn đồi rộng, ông Thắng đã quy hoạch lại theo từng khu vực riêng biệt gồm khu vực chăn nuôi bò, lợn, nuôi gà, vịt, giun quế và khu vực trồng cây phù hợp nhằm tận dụng tối đa nhất không gian vườn. Sau khi quy hoạch, ông Thắng tiến hành xây dựng hệ thống chuồng trại và thả nuôi 5 con lợn nái, 50 con lợn thịt, 30 con bò và 300 con gà, vịt. Để có nguồn thức ăn hữu cơ phục vụ chăn nuôi, ông Thắng trồng hơn 1 ha lạc, khoai lang và cây chuối, cỏ,…; đồng thời xây dựng chuồng thả nuôi giun quế. Như vậy, chất thải từ chăn nuôi bò, lợn được sử dụng để nuôi giun quế, giun quế sử dụng để làm thức ăn cho gà, vịt, phân giun quế được sử dụng để trồng cây, các loại cây này được sử dụng để làm thức ăn cho bò, lợn. Với mô hình này, gia đình ông Thắng không phải lo chi phí mua thức ăn, các loại vật tư đầu vào vì tất cả được tuần hoàn khép kín.
    |
 |
| Sản xuất nông nghiệp tuần hoàn giúp gia đình ông Thắng có thu nhập ổn định |
Sau gần 2 năm triển khai thực hiện mô hình đã đạt được những kết quả cao, theo tính toán, mỗi năm gia đình ông Thắng thu về hơn 300 triệu đồng tiền lãi từ mô hình, trong đó xuất bán 2 lứa lợn thịt, sau khi trừ chi phí gia đình ông thu về hơn 200 triệu đồng và thu nhập từ chăn nuôi bò, gà, vịt khoảng 100 triệu đồng. Đặc biệt, gia đình ông Thắng không phải lo đầu ra sản phẩm khi được các cửa hàng thực phẩm sạch đặt hàng từ đầu vụ sản xuất.
Ông Thắng chia sẻ: Sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn không chỉ giúp gia đình tôi tiết kiệm được chi phí sản xuất, tạo ra những sản phẩm chất lượng, an toàn, không những nâng cao giá trị sản xuất mà còn giải quyết được bài toán về môi trường. Thời gian tới tôi sẽ tiếp tục mở rộng chuồng trại để chăn nuôi lợn và giun quế.
Theo chúng tôi được biết, tại xã Cẩm Lạc, chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ chiếm tỷ lệ khá cao gây khó khăn cho việc kiểm soát dịch bệnh, chất thải chăn nuôi. Việc đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng trong chăn nuôi vẫn hạn chế, chưa đồng bộ, nhất là cơ sở hạ tầng phục vụ cho việc xử lý chất thải dẫn đến ô nhiễm môi trường còn nhiều; năng lực tái chế, tái sử dụng các chất thải chăn nuôi còn bất cập; các doanh nghiệp thu mua chất thải chăn nuôi còn ít, mới chỉ dừng lại trong việc tái sử dụng cho cây trồng của chính các chủ trang trại. Vì vậy việc phát triển chăn nuôi theo hướng tuần hoàn tại xã Cẩm Lạc đang mở ra hướng đi mới giúp giải quyết các vấn đề trên và mang lại hiệu quả cao cho các hộ dân trên địa bàn.
Ông Nguyễn Văn Dũng - Chủ tịch UBND xã Cẩm Lạc cho biết: Để triển khai các mô hình chăn nuôi tuần hoàn trên địa bàn, chúng tôi hỗ trợ người dân về kỹ thuật và một phần chi phí sản xuất. Các mô hình dựa trên nền kỹ thuật chăn nuôi cải tiến kết hợp với chăn nuôi truyền thống giúp bảo vệ môi trường, giảm phát thải khí nhà kính, thích ứng với biến đổi khí hậu, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả kinh tế.
Cũng theo ông Dũng, thời gian tới, địa phương sẽ đẩy mạnh công tác tuyên truyền để nâng cao nhận thức của người dân về sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn không chất thải. Cùng với đó, xã cũng sẽ đánh giá hiệu quả các mô hình để tiếp tục nhân rộng trên toàn địa bàn, góp phần đưa nông nghiệp phát triển bền vững.
Chăn nuôi theo hướng kinh tế tuần hoàn, với sự đầu tư nghiêm túc, bài bản, phát triển theo hướng hàng hoá tập trung đó là hướng đi vững chắc, không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế, nâng cao thu nhập cho các hộ dân mà còn góp phần bảo vệ và tái sinh môi trường.
Đặng Thị Thuận
Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh