Với một tỉnh miền núi diện tích đất nông nghiệp ít, chỉ có 9%, còn lại là đất lâm nghiệp, núi đá, sông suối, Cao Bằng rất khó khăn trong việc phát triển trồng trọt. Do đó, tỉnh xác định, chăn nuôi đại gia súc, trong đó phát triển đàn bò là hướng đi đúng trong phát triển kinh tế nông nghiệp. Để phát triển đàn bò theo hướng sản xuất hàng hoá, thay đổi tập quán chăn nuôi lạc hậu, các cấp chính quyền chỉ đạo, hướng dẫn cho nhân dân trong tỉnh mạnh dạn sử dụng giống bò U của đồng bào Mông thay cho giống bò Cóc của địa phương. Qua công tác tuyên truyền, vận động, bà con được hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi bò nên những năm gần đây, phong trào nuôi bò ở Cao Bằng đã phát triển rộng rãi với quy mô lớn. Người dân chuyển từ nuôi quảng canh sang nuôi thâm canh đạt hiệu quả kinh tế cao.

 

Tỉnh Cao Bằng cũng đã triển khai Chương trình phát triển đàn bò giai đoạn 2006 - 2015, phấn đấu đưa chăn nuôi thành ngành sản xuất chính, chiếm tỷ trọng lớn trong sản xuất nông lâm nghiệp, với mức tăng trưởng bành quân 7%/năm. Toàn tỉnh hiện có trên 10 vạn con bò giống địa phương, sinh trưởng phát triển phù hợp với thời tiết khí hậu của vùng, ít bệnh tật. Đặc biệt, giống bò U của đồng bào Mông được nông dân nuôi tại chuồng, trọng lượng có con đạt 700 - 800 kg, chất lượng tốt không kém các giống bò lai. Thời gian gần đây, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đầu tư đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật để cải tạo đàn bò cái giống bò Cóc.

 

Ông Lương Quang Nam, chuyên viên Phòng Chăn nuôi (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Cao Bằng), cho biết: để cải tạo chất lượng đàn bò hiệu quả, Sở đang có phương án dùng bò cái bản địa và bò vàng Ba Vì (Hà Nội) cho phối với bò đực là bò U của đồng bào Mông. Phương pháp này đang cho kết quả khá tốt, bê con sinh ra vừa thích nghi tốt với khí hậu thổ nhưỡng, đồng thời vừa tăng trưởng nhanh và đạt chất lượng thịt cao.

 

Các địa phương có phong trào phát triển chăn nuôi mạnh là Bảo Lạc, Bảo Lâm, Hà Quảng. Nhiều gia đình ở Bảo Lâm thường xuyên nuôi từ 40 - 100 con bò. Ở huyện Hà Quảng, từ khi có chương trình của huyện ủy về “Nâng cao chất lượng cây trồng, vật nuôi mũi nhọn giai đoạn 2011 - 2015” đã thúc đẩy phong trào chăn nuôi bò hàng hóa của huyện phát triển, nhất là các xã vùng cao. Đến nay, toàn huyện Hà Quảng có gần 8.000 con bò. Hiện nay, tỉnh có Hiệp hội chăn nuôi bò tỉnh Cao Bằng với trên 500 thành viên, có 25 nhóm sở thích chăn nuôi bò. Sản phẩm thịt bò Cao Bằng đạt chất lượng được các siêu thị lớn ở Hà Nội tiêu thụ.

 

Nhìn chung, từ khi có chương trình phát triển và cải tạo đàn bò, tỉnh cao Bằng không chỉ tăng về số lượng đàn bò mà chất lượng có nhiều chuyển biến tốt. Tuy nhiên, chất lượng đàn bò chưa thực sự đáp ứng yêu cầu đề ra. Hy vọng trong thời gian tới, với những nỗ lực của ngành nông nghiệp Cao Bằng và sự đồng tình ủng hộ của bà con nơi đây, chăn nuôi bò sẽ trở thành ngành sản xuất chính của tỉnh, góp phần đắc lực vào công cuộc xoá đói giảm nghèo cho địa phương biên giới vùng cao này./.

 

MH