Đây là loại cây trồng mới trên địa bàn Quảng Nam. Trước khi xây dựng mô hình, Trung tâm cử cán bộ và nông dân tham quan học tập kinh nghiệm tại tỉnh Ninh Thuận và Thành phố Hồ Chí Minh. Trung tâm đã phối hợp với địa phương tiến hành khảo sát chọn điểm, chọn hộ và tập huấn chuyển giao kỹ thuật xây dựng mô hình trồng măng tây xanh an toàn cho hơn 80 hộ nông dân trong và ngoài mô hình. Mô hình được Nhà nước hỗ trợ 100% cây giống, 30% men Trichoderma với tổng kinh phí hỗ trợ gần 82 triệu/10 sào.

Sau hơn 5 tháng triển khai, cây măng tây xanh sinh trưởng phát triển rất tốt và cho năng suất cao. Ngày 5/02/2015, Sở Nông nghiệp & PTNT Quảng Nam, Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Quảng Nam đã tiến hành đi nghiệm thu mô hình. Các đại biểu tham dự nghiệm thu đều đánh giá rất cao mô hình.

Ông Nguyễn Thìn - xã Điện Dương, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam là một trong ba hộ tham gia mô hình cho biết: “Sau khi tham gia tập huấn, được sự hướng dẫn tận tình của cán bộ kỹ thuật tỉnh, huyện, tôi đã mạnh dạn trồng và đến nay đạt được kết quả rất cao. Với diện tích 1.000 m2, mỗi ngày cho thu hoạch từ 5 - 7 kg măng non và giá bán bình quân 70.000 đồng/kg, mỗi ngày tôi thu được gần 500.000 đồng. 15 ngày thu hoạch vừa qua, tôi đã thu được khoảng 7,5 triệu đồng. Nếu thời tiết nắng ấm như hiện nay, măng sẽ cho năng suất cao hơn, khoảng 10 – 15 kg/ngày/1.000 m2, lãi ròng thu được khoảng 20 triệu đồng/tháng”.

Măng tây xanh là loại rau cao cấp, được xem như là một loại thực phẩm chức năng. Thời gian sinh trưởng và cho thu hoạch tương đối dài khoảng 6 - 7 năm đạt năng suất rất cao. Ngoài làm thực phẩm ăn sống bán cho các nhà hàng, ông Thìn còn tận dụng những gốc măng già để làm trà, là thức uống giải nhiệt rất tốt. Dự kiến, trong dịp tết tới ông sẽ tỉa cây và lấy những cây già, cây mẹ không có giá trị cho măng để bán làm hoa cảnh. Đây là nguồn thu nhập không thấp cho gia đình.

Qua thời gian triển khai mô hình bước đầu cho thấy, măng tây xanh sinh trưởng, phát triển tốt, thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu tại địa điểm trình diễn, là cây trồng  triển vọng cho vùng ven đô và đô thị, có giá trị kinh tế cao. Trong thời gian tới sẽ nhân rộng mô hình, tiến tới xây dựng tổ hợp tác, gắn kết với các doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm, tạo đầu ra ổn định, góp phần vào việc tái cơ cấu ngành nông nghiệp tỉnh nhà nhằm nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững.

Sản phẩm măng tây xanh an toàn tại Xã Điện Dương - Điện Bàn

 Phan Văn Phước

Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Quảng Nam